Château Calon-Segur, Saint Estèphe Le C de Calon-Ségur 2020

Le C de Calon-Ségur ist der zugänglichere Rotwein aus dem Umfeld des renommierten Château Calon-Ségur in Saint-Estèphe. Er verbindet die kraftvolle, strukturierte Stilistik des Médoc mit einer früheren Trinkreife und trägt den Namen des traditionsreichen Weinguts, dessen berühmtes Herzmotiv auf den Marquis de Ségur zurückgeht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2020 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und Brombeeren, begleitet von würzigen Noten, einem Hauch Lakritz und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit reifer Frucht, feinkörnigen Tanninen und einer charakteristischen Frische. Die Struktur verleiht ihm Länge und Entwicklungspotenzial, zugleich ist er bereits in jungen Jahren zugänglich. Bei guter Lagerung kann sich Le C de Calon-Ségur über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Saint-Estèphe sind von den kies- und lehmhaltigen Böden des Médoc geprägt, die den Reben eine gute Drainage und den Weinen ihre ausgeprägte Struktur verleihen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und parzellenweise verarbeitet. Die Vinifikation zielt darauf ab, die Frucht und Frische des Jahrgangs zu bewahren und gleichzeitig eine solide, elegante Tanninstruktur aufzubauen.

Essen & Servieren
Le C de Calon-Ségur passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm, Entenbrust und kräftigen Gemüsegerichten. Auch gereifter Hartkäse harmoniert sehr gut mit seiner dunklen Frucht und würzigen Struktur. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 30 bis 60 Minuten kann die Aromen zusätzlich öffnen; bei jüngeren Flaschen empfiehlt sich das vorsichtige Dekantieren.

Produzent
Château Calon-Ségur gehört zu den geschichtsträchtigen Gütern von Saint-Estèphe und zählt als Troisième Cru Classé zu den klassifizierten Weingütern des Médoc. Das Château ist besonders für Weine mit markanter Struktur, langer Lagerfähigkeit und ausgeprägtem Terroircharakter bekannt. Le C de Calon-Ségur bietet einen zugänglicheren Einstieg in die Stilistik des Hauses und verbindet dessen klassische Herkunft mit einem früher trinkreifen Profil.

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