Château Cos d'Estournel, Saint Estèphe Les Pagodes de Cos 2023 White

Les Pagodes de Cos Blanc 2023 ist der elegante Weißwein aus dem Hause Château Cos d’Estournel, einem der berühmtesten Güter von Saint-Estèphe. Als weißer Zweitwein des historischen Deuxième Grand Cru Classé verbindet er die charakteristische Präzision des Médoc mit frischer Frucht und feiner aromatischer Tiefe – eine rare und ausgesprochen spannende Facette des Château.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Jahrgang in einem hellen, klaren Goldton. In der Nase treffen duftende Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und florale Nuancen auf feine mineralische Anklänge. Am Gaumen wirkt der Wein frisch und präzise, mit saftiger Säure, eleganter Frucht und einem feinwürzigen, leicht kreidigen Nachhall. Seine Balance und Struktur verleihen ihm ein gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre, wobei er bereits jung viel Trinkfreude bereitet.

Vinifikation
Die Weinberge von Cos d’Estournel liegen in der Médoc-Appellation Saint-Estèphe und profitieren von der Nähe zur Gironde, die das Klima ausgleicht. Die für den Weißwein verwendeten Trauben werden sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet, um Frische und aromatische Klarheit zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt mit besonderem Augenmerk auf Reinheit, Textur und Balance; ein behutsamer Ausbau unterstützt die Komplexität, ohne die lebendige Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu Austern, gegrillten Garnelen, Hummer, feinem Fisch und Sushi. Auch zu Ziegenkäse, Geflügel mit heller Sauce oder einem Risotto mit Spargel und Kräutern passt er hervorragend. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; bei einer kräftigeren, bereits entwickelten Flasche kann kurzes Belüften im Glas zusätzliche Tiefe freisetzen.

Produzent
Château Cos d’Estournel zählt zu den renommiertesten Weingütern des Médoc und wurde bei der Klassifikation von 1855 als Deuxième Grand Cru Classé eingestuft. Das Gut wurde im frühen 19. Jahrhundert von Louis Gaspard Lacoste, Marquis d’Estournel, geprägt und ist bis heute für seine exotisch anmutende Architektur sowie seine charaktervollen Weine bekannt. Mit Les Pagodes de Cos Blanc zeigt das Château, dass es neben seinen berühmten Rotweinen auch elegante und eigenständige Weißweine aus Saint-Estèphe hervorbringen kann.

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