Château de Bachen, Domaine de Bachen La Dune 2024 Rose

Château de Bachen, Domaine de Bachen La Dune Rosé 2024 verbindet die Handschrift des südwestfranzösischen Winzers Lionel Osmin mit dem kulinarischen Erbe von Michel Guérard. Entstanden ist ein gastronomisch geprägter Rosé aus dem traditionsreichen Domaine de Bachen in Les Landes – elegant, fein abgestimmt und mit klarer Herkunftsgeschichte.

Geschmacksprofil
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Vinifikation
Der La Dune Rosé entsteht im Domaine de Bachen in Les Landes, einer von Wald, Sandböden und Atlantikeinfluss geprägten Region im Südwesten Frankreichs. Die Vinifikation ist auf Frische, Präzision und einen stilvollen, speisenbegleitenden Charakter ausgerichtet; Lionel Osmin bringt dafür seine Erfahrung als Winzer der Region ein, während das Projekt auf den kulinarischen Anspruch von Michel Guérard zurückgeht.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Sommergerichten, mediterraner Küche, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder leichten Vorspeisen. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Château de Bachen ist eng mit Michel Guérard verbunden, der das Anwesen 1983 in Les Landes erwarb und dort ein außergewöhnliches Genussprojekt begründete. Guérard zählte zu den bedeutendsten Köchen Frankreichs und wurde über Jahrzehnte mit drei Michelin-Sternen für sein Restaurant Les Prés d’Eugénie ausgezeichnet. Heute führen seine Töchter gemeinsam mit Lionel Osmin das Projekt fort und halten den gastronomischen Anspruch des Guts lebendig.

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