Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025 Dobbeltmagnum

Château d’Esclans Whispering Angel Rosé 2025 ist ein Paradebeispiel für eleganten Rosé aus Südfrankreich – frisch, fein und mit jener mühelosen Raffinesse, die ihn weltweit so beliebt gemacht hat. Die Doppelmagnum unterstreicht den festlichen Charakter dieser Jubiläumsabfüllung zum 20-jährigen Bestehen von Whispering Angel und macht sie zu einem besonderen Blickfang für gesellige Anlässe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem zarten, hellen Roséton, der bereits seine filigrane Stilistik andeutet. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, die von einer kühlen, klaren Anmutung begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, seidig und harmonisch mit einer feinen Mineralität und einem animierenden, frischen Finale. Seine Leichtigkeit und Balance machen ihn sofort zugänglich; zugleich sorgt die präzise Struktur dafür, dass er auch in den kommenden Jahren nichts von seiner Attraktivität verliert.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen rund um La Motte im provenzalischen Hinterland von Côte d’Azur, wo das Terroir mit viel Sonne, mediterranem Klima und frischen Einflüssen ideale Bedingungen für hochwertigen Rosé bietet. Geerntet wird in den frühen Morgenstunden, um Frische und Aromatik zu bewahren; zusätzlich erfolgt eine strenge Selektion per optischer Sortierung und manueller Nachlese. Vinifiziert wird temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, wobei ein Teil des Mosts als freilaufender Saft über die Saignée-Methode gewonnen wird. Durch den kurzen Kontakt mit den Traubenschalen entsteht die charakteristisch helle Farbe und die elegante, klare Stilistik des Weins.

Essen & Servieren
Whispering Angel passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, sommerlichen Salaten, Sushi oder feinen Gerichten mit hellem Fleisch und Kräutern. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
Château d’Esclans ist eines der bekanntesten Güter der Provence und hat maßgeblich dazu beigetragen, Rosé international als anspruchsvollen Premium-Weinstil zu etablieren. Unter der Leitung des Weinguts entstand mit Whispering Angel eine Ikone, die den modernen Provence-Rosé weltweit geprägt hat. Besonders geschätzt wird das Château für seine konsequente Qualitätsphilosophie, die sorgfältige Weinbergsarbeit und die herausragende Position in der Region.

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