Château La Clotte, Saint Émilion 2017

Château La Clotte Saint-Émilion 2017 verkörpert den eleganten, charaktervollen Stil eines traditionsreichen Weinguts aus einer der renommiertesten Appellationen des Bordeaux. Der Jahrgang verbindet reife Frucht mit feiner Würze und der für Saint-Émilion typischen Balance aus samtigem Körper und mineralischer Frische.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rotwein in einem tiefen Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen dunklen Beeren, Pflaumen und Kirschen, ergänzt durch Nuancen von Veilchen, feinen Gewürzen und dezentem Holz. Am Gaumen wirkt der Château La Clotte 2017 ausgewogen und geschmeidig. Saftige Frucht, gut eingebundene Tannine und eine elegante mineralische Struktur führen zu einem anhaltenden, würzigen Abgang. Der Wein ist bereits zugänglich, besitzt jedoch genügend Struktur, um sich bei weiterer Reife noch harmonischer zu entwickeln.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree und geschmortem Fleisch. Auch zu kräftigen Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse passt er hervorragend. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für rund 30–60 Minuten kann die Frucht und die aromatische Tiefe zusätzlich hervorheben.

Produzent
Château La Clotte zählt zu den traditionsreichen Weingütern von Saint-Émilion und ist als Saint-Émilion Grand Cru Classé klassifiziert. Das historische Anwesen liegt in unmittelbarer Nähe des mittelalterlichen Ortskerns und steht für Weine mit ausgeprägtem Terroircharakter, Eleganz und guter Lagerfähigkeit. Heute gehört das Château zur renommierten Vauthier-Familie, die zu den bedeutenden Namen der Region zählt.

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