Château la Gaffelière, Saint Émilion Les Hauts de la Gaffeliere 2022

Les Hauts de la Gaffelière 2022 ist der Zweitwein des renommierten Château La Gaffelière aus Saint-Émilion. Er verbindet die Eleganz und das traditionsreiche Terroir des Premier Grand Cru Classé mit einem besonders zugänglichen, fruchtbetonten Stil und ist früher trinkreif als der Grand Vin. Das Château befindet sich seit mehr als drei Jahrhunderten im Besitz der Familie Malet Roquefort und zählt zu den historischen Spitzenweingütern der Appellation.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis und reifen Pflaumen, begleitet von feinen Noten nach Vanille, Lakritz, dezenten Gewürzen und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich der Les Hauts de la Gaffelière rund, geschmeidig und kraftvoll, mit reifer dunkler Frucht, feinkörnigen Tanninen und einer eleganten Frische, die für eine ausgewogene Struktur sorgt. Der Nachhall ist lang und wird von würzigen sowie lakritzigen Nuancen geprägt. Der Jahrgang 2022 ist bereits angenehm zugänglich, besitzt dank seiner Frucht, Frische und Tanninstruktur jedoch auch gutes Entwicklungspotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem traditionsreichen Terroir von Saint-Émilion. Nach der Handlese und sorgfältigen Selektion erfolgt die traditionelle Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Eine rund vierwöchige Maischestandzeit mit Schalenkontakt ermöglicht die schonende Extraktion von Farbe, Aromen und Struktur. Anschließend reift der Wein in einer Kombination aus französischen Barriques und größeren Holzfässern, die zusätzliche Komplexität und Finesse verleihen, ohne den fruchtigen Charakter zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser elegante Bordeaux passt hervorragend zu Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree und geschmortem Rind, harmoniert aber ebenso mit gebratenem Wildgeflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten ist empfehlenswert, insbesondere wenn der Wein jung getrunken wird, da sie seine Frucht und würzigen Nuancen zusätzlich zur Geltung bringt.

Produzent
Château La Gaffelière gehört zu den traditionsreichsten Weingütern von Saint-Émilion und befindet sich seit über 300 Jahren im Besitz der Familie Malet Roquefort. Das Château ist historisch als Premier Grand Cru Classé anerkannt und genießt in der Region einen herausragenden Ruf. Les Hauts de la Gaffelière wird nach derselben Qualitätsphilosophie wie der Grand Vin erzeugt, legt jedoch den Schwerpunkt auf einen früher zugänglichen, fruchtbetonten Ausdruck des Saint-Émilion-Terroirs.

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