Château Labégorce, Margaux CBE 2021

Château Labégorce aus Margaux verbindet die klassische Eleganz des Médoc mit einer modernen, präzisen Stilistik. Der Jahrgang 2021 zeigt sich besonders frisch und ausdrucksstark – ein charaktervoller Bordeaux für Liebhaber feiner, terroirgeprägter Rotweine. Das traditionsreiche Weingut zählt zur Kategorie Cru Bourgeois Exceptionnel und steht damit für eine der renommiertesten Klassifikationen außerhalb der offiziellen Grands Crus Classés.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen, begleitet von floralen Nuancen, Graphit und dezent würzigen Holznoten. Am Gaumen wirkt der Château Labégorce 2021 frisch, präzise und ausgewogen. Feinkörnige Tannine strukturieren die dunkle Frucht, während eine lebendige Säure für Spannung und Länge sorgt. Der Abgang ist elegant und mineralisch mit Anklängen von Kräutern und dunkler Schokolade. Der Wein kann bereits jung genossen werden, dürfte sich aber bei geeigneter Lagerung über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Labégorce liegen im renommierten Anbaugebiet Margaux im Médoc, das von kiesreichen Böden geprägt ist. Diese gut drainierenden Böden begünstigen eine optimale Reife der Trauben und verleihen den Weinen ihre typische Finesse. Die Cuvée basiert auf den klassischen Bordeaux-Rebsorten, allen voran Cabernet Sauvignon und Merlot, ergänzt durch weitere traditionelle Sorten. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und parzellenweise vinifiziert, bevor der Wein zur weiteren Struktur- und Aromenentwicklung im Holz ausgebaut wird.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu Lammkarree, Rinderfilet, Entrecôte oder geschmortem Rind. Auch zu Entenbrust, Wildgeflügel und gereiftem Hartkäse passt der Wein hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter von etwa 30–60 Minuten kann die Frucht und die aromatische Tiefe zusätzlich hervorheben; jüngere Flaschen profitieren besonders davon.

Produzent
Château Labégorce blickt auf eine lange Geschichte im Anbaugebiet Margaux zurück und gehört zu den etablierten Gütern der Appellation. Das Weingut ist eng mit der Familie Perrodo verbunden, die das Anwesen Ende des 20. Jahrhunderts übernahm und seine Weinberge sowie Kelleranlagen kontinuierlich weiterentwickelte. Heute gilt Château Labégorce als wichtiger Vertreter des modernen Margaux-Stils und wurde als Cru Bourgeois Exceptionnel ausgezeichnet – ein Zeichen für die hohe Qualität und das beständige Niveau des Hauses.

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