Château Lafite Rothschild 2014

Château Lafite Rothschild 2014 zählt zu den legendärsten Rotweinen des Médoc und steht wie kaum ein anderer Bordeaux für Eleganz, Finesse und außergewöhnliche Langlebigkeit. Der Premier Cru Classé aus Pauillac verbindet präzise Cabernet-Sauvignon-Struktur mit aristokratischer Balance und einer für Lafite typischen, seidigen Textur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und fein gezeichnet: Schwarze Johannisbeeren, reife Pflaumen und Brombeeren treffen auf Zedernholz, Bleistift, Tabak, florale Nuancen und eine dezente mineralische Würze. Am Gaumen präsentiert sich der 2014er mittelkräftig, präzise und elegant, mit klarer Frucht, lebendiger Frische und feinmaschigen, festen Tanninen. Eine kühle, mineralische Note begleitet den langen, würzigen Abgang. Der Wein besitzt bereits viel Trinkreife, wird sich aber über viele weitere Jahre harmonisch entwickeln und kann bei optimaler Lagerung bis weit in die 2040er-Jahre reifen.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Lafite Rothschild liegen auf den tiefgründigen Kiesböden von Pauillac, die eine hervorragende Drainage bieten und die Reben zugleich zu tiefem Wurzelwachstum anregen. Der Jahrgang 2014 profitierte von einem überwiegend günstigen Saisonverlauf mit einem besonders starken Spätsommer. Die Trauben werden Parzelle für Parzelle selektiert und traditionell vergoren; anschließend reift der Wein in französischen Barriques, bevor die endgültige Assemblage aus den besten Partien zusammengestellt wird.

Essen & Servieren
Ein klassischer Begleiter zu Lammkarree, Rinderfilet, Entrecôte und geschmortem Rind ist dieser Pauillac ebenso wie zu Wild, Entenbrust oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine vorsichtige Belüftung im Dekanter für rund 1–2 Stunden ist empfehlenswert; ältere oder bereits weit entwickelte Flaschen sollten dagegen behutsam geöffnet und nur kurz belüftet werden.

Produzent
Château Lafite Rothschild gehört zu den berühmtesten Weingütern des Médoc und wurde bereits in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als Premier Cru eingestuft. Das Gut in Pauillac blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück und befindet sich seit 1868 im Besitz der Familie Rothschild. Sein internationaler Ruf gründet auf der außergewöhnlichen Qualität der Kieslagen, strenger Selektion und einem Stil, der Kraft stets mit außergewöhnlicher Raffinesse und Länge verbindet.

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