Château Margaux, Ch. Margaux 2010 (75 CL)

Château Margaux 2010 ist ein majestätischer Premier Grand Cru Classé aus einem der größten Bordeaux-Jahrgänge der Moderne. Er vereint die seidige Finesse der Appellation Margaux mit der beeindruckenden Präzision und Struktur des Jahrgangs. Als Ikone der 1855er Klassifikation steht dieses Gewächs für zeitlose Eleganz und außergewöhnliches Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Granat mit lebhaft rubinrotem Kern und feinen, langsamen Kirchenfenstern – ein erster Hinweis auf Konzentration und Dichte. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett von kühler Cassis und Minze, begleitet von Zedernholz, neuem Leder und Anklängen von Schwarzwälder Kirschtorte. Zarte Noten von sautierten Kräutern, Teer, Unterholz und wilden Pilzen fügen Komplexität hinzu und verleihen dem Duft eine noble Erdigkeit. Am Gaumen kraftvoll und präzise: straffe, fein gekörnte Tannine bilden ein klippenfestes Rückgrat, getragen von saftiger, belebender Frische. Die Frucht zeigt sich dunkel und muskulös – Cassis, Brombeere, ein Hauch Graphit – dabei stets von der typischen Margaux-Anmut umspielt. Der Abgang ist lang, tief erdig und nachhaltig, mit Nachklängen von Kakao, Zeder und Trüffel. Großes Reifepotenzial: Jetzt mit ausgiebigem Karaffieren bereits faszinierend, sein Höhepunkt dürfte über mehrere Jahrzehnte reichen (bis 2050+, je nach Lagerbedingungen).

Vinifikation
Das Terroir von Château Margaux zählt zu den feinsten der Region: tiefe, wärmespeichernde Kiesböden mit Einsprengseln von Lehm und Kalk bieten ideale Bedingungen für Cabernet-Sauvignon-dominierte Cuvées. Die Reben wurzeln tief, was in warmen Jahren Spannung und Frische bewahrt und dem Wein seine prägnante, grafitige Mineralität verleiht. Die Lese erfolgt streng selektiv von Hand, Parzelle für Parzelle. Nach mehrfacher Sortierung vergärt der Most in temperaturkontrollierten Gärbehältern (Holz und Edelstahl), um sowohl Finesse als auch Struktur herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt klassisch in französischen Barriques, beim Grand Vin in hohem Anteil bis zu 100 % Neuholz, über etwa 18–24 Monate, mit regelmäßigem Umziehen und sehr behutsamer Klärung – alles auf maximale Präzision, Textur und Langlebigkeit ausgelegt.

Essen & Servieren
Ideal zu Lammkarree mit Kräutern, Entrecôte vom Rind, Taube oder Reh mit Steinpilzen sowie zu Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse (z. B. Comté). Servieren bei 16–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern. In der Jugend 2–3 Stunden karaffieren; bei gereiften Flaschen sanftes Umgießen kurz vor dem Genuss genügt.

Produzent
Château Margaux blickt auf eine Geschichte zurück, die bis in die Frühe Neuzeit reicht, und wurde 1855 als Premier Grand Cru Classé geadelt. Seit der Übernahme durch die Familie Mentzelopoulos im Jahr 1977 erlebt das Gut eine glanzvolle Renaissance und gilt als Inbegriff der Margaux-Stilistik: duftige Noblesse, Tiefgang und außergewöhnliche Haltbarkeit. Architektonisches Wahrzeichen, akribische Weinbergsarbeit und modernste Kellertechnik verbinden sich hier zu Weinen, die regelmäßig internationale Höchstbewertungen erzielen und die Benchmark der Appellation setzen.

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