Château Tour Saint Christophe, Saint Émilion Terrasses de Tour St Christophe 2020

Der Château Tour Saint Christophe Terrasses de Tour St Christophe 2020 ist ein charaktervoller Rotwein aus Saint-Émilion, der die besondere Topografie des Weinguts eindrucksvoll widerspiegelt. Seine Reben wachsen teilweise auf schmalen, jahrhundertealten Terrassen auf Lehm-Kalk-Böden – eine außergewöhnliche Besonderheit innerhalb der Appellation.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, jugendlichen Rot. In der Nase stehen reife Aromen von schwarzen Johannisbeeren im Vordergrund, begleitet von feinen Anklängen an Pfeffer und Heu. Ein dezenter Holzton fügt der Aromatik zusätzliche Tiefe hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der 2020er frisch, präzise und straff strukturiert. Die saftige Länge sorgt für einen animierenden Nachhall, während die dunkle Frucht und die würzigen Nuancen für Ausgewogenheit sorgen. Aufgrund seiner frischen Struktur und konzentrierten Frucht kann der Wein bereits jetzt genossen werden, dürfte sich aber mit einigen Jahren Flaschenreife weiter harmonisch entwickeln.

Vinifikation
Château Tour Saint Christophe liegt in der Gemeinde Saint-Christophe-des-Bardes an der Grenze zu Saint-Émilion. Die Weinberge erstrecken sich über Lehm-Kalk-Böden und umfassen teilweise schmale Terrassen mit dicht gepflanzten Reben. Nach der Lese werden die Trauben in Betoncuvées gegeben, wo die Gärung je nach Partie 10 bis 20 Tage dauert. Die präzise Vinifikation unterstützt den frischen, geradlinigen Charakter des Jahrgangs.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree oder geschmortem Rind sowie zu würzigen Pilzgerichten. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30 bis 60 Minuten kann die dunkle Frucht und die würzigen Aromen zusätzlich hervorheben; jüngere Flaschen profitieren besonders davon.

Produzent
Château Tour Saint Christophe befindet sich in Saint-Christophe-des-Bardes im Gebiet von Saint-Émilion und ist vor allem für seine markanten Terrassenlagen bekannt. Die mehrere Jahrhunderte alten, terrassierten Weinberge zählen zu den prägenden Besonderheiten des Besitzes und verleihen den Weinen eine klare Verbindung zu ihrem Lehm-Kalk-Terroir.

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