Chinon Clos Guillot Domaine Bernard Baudry Chinon Aoc, 2024

Der Chinon Clos Guillot von Domaine Bernard Baudry zeigt, wie charakterstark und elegant Cabernet Franc aus der Loire sein kann. Die Lage Clos Guillot bringt einen präzisen, feinwürzigen Stil hervor, der Frische, Tiefe und Mineralität sehr schön verbindet. Als Wein aus einer renommierten Appellation mit langer Tradition steht er für authentischen Loire-Charakter und hohe handwerkliche Qualität.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, mittelkräftigen Rot mit jugendlicher Strahlkraft. In der Nase entfalten sich typische Cabernet-Franc-Noten von roten Beeren, Kirschen, Kräutern und einer feinen floralen Würze, begleitet von mineralischen Anklängen und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Chinon Clos Guillot saftig, geradlinig und sehr ausgewogen, mit frischer Säure, feinkörnigem Tannin und einem eleganten, eher schlanken Körper. Die Struktur lässt bereits früh Trinkfreude zu, gleichzeitig besitzt der Wein genug Substanz und Balance, um sich über einige Jahre weiter zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage Clos Guillot in Chinon, einer der charaktervollen Terroirs der Loire, wo Kalk- und Tonböden sowie das gemäßigte Klima ideale Bedingungen für Cabernet Franc bieten. Die Lese erfolgt in der Regel sorgfältig von Hand, um nur gesundes Lesegut zu verarbeiten. Vinifiziert wird mit Fokus auf Klarheit und Ausdruck der Herkunft, meist mit schonender Extraktion und einem Ausbau, der Frucht, Frische und Terroir in den Vordergrund stellt.

Essen & Servieren
Sehr gut zu Lamm, Entenbrust, Geflügel mit Kräutern, Pilzgerichten oder mild gereiftem Käse. Am besten bei 15–17 °C servieren. Eine kurze Belüftung kann sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist bei einem jungen Jahrgang in der Regel nicht zwingend nötig.

Produzent
Domaine Bernard Baudry ist einer der angesehensten Betriebe in Chinon und hat sich einen exzellenten Ruf für ausdrucksstarke, terroirgeprägte Cabernet-Franc-Weine aufgebaut. Das Weingut steht für präzise Arbeit im Weinberg, einen respektvollen Umgang mit der Natur und einen Stil, der Herkunft und Eleganz überzeugend verbindet. Über die Jahre hat sich Bernard Baudry besonders durch seine herausragenden Lagenweine einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten der Loire gesichert.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.