Christmann & Kauffmann Cuvée No. 103 white

Die Christmann & Kauffmann Cuvée No. 103 White zeigt, wie präzise und elegant Riesling als Schaumwein interpretiert werden kann: mit lebendiger Frische, klarer Mineralität und bemerkenswerter Länge. Sie steht exemplarisch für die Verbindung aus Pfälzer Herkunft, handwerklicher Sektkultur und dem besonderen Reifepotenzial des Rieslings.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich die Cuvée No. 103 White hell und feinperlig, mit einer klaren, strahlenden Erscheinung. In der Nase treffen Zitrusfrische, grüner Apfel und feine Kräuternoten auf eine kühle, kalkige Mineralität, die dem Sekt sofort Profil gibt. Am Gaumen wirkt der Riesling-Sekt präzise, saftig und sehr animierend. Die Frucht bleibt elegant und zurückhaltend, getragen von lebendiger Säure, feinem Schmelz und einer deutlich mineralischen Linie. Der Abgang ist lang, trocken und frisch; dank des Reifepotenzials von Riesling besitzt der Sekt auch gute Entwicklungsmöglichkeiten über die Zeit.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Pfalz, einer Region, die für ihr sonnenverwöhntes Klima, gute Wasserversorgung und mineralisch geprägte Böden bekannt ist. Nach der Lese wurden die Rieslingtrauben direkt im Sektgut verarbeitet, um Oxidation zu vermeiden und die Frische der Grundweine bestmöglich zu bewahren. Die Ernte erfolgte früh und selektiv in kleinen Kisten, was die gesunde Traubenqualität und die prägnante Säure unterstützt.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Austern, feinen Fischgerichten, Krustentieren oder Sushi, ebenso zu hellen Vorspeisen und Ziegenkäse. Ideal serviert bei 6–8 °C; eine Dekantierung ist nicht nötig, stattdessen empfiehlt sich das Öffnen kurz vor dem Genuss.

Produzent
Das Sektgut Christmann & Kauffmann steht für hochwertigen, handwerklich gefertigten deutschen Sekt mit klarem Herkunftsbezug. Die Zusammenarbeit verbindet die Erfahrung und das Weinverständnis zweier Namen, die in der Pfalz für Qualität und Feingefühl stehen. Mit viel Fokus auf Terroir, Präzision und Reifung hat sich das Gut einen exzellenten Ruf im Premium-Sektsegment erarbeitet.

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