Clarence Haut Brion 2nd Vin Château Haut Brion Pessac-Léognan, 2020

Clarence Haut Brion Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan 2020 verbindet Tiefe, kühle Würze und die präzise Handschrift von Bordeaux.

Über den Wein
Clarence Haut-Brion ist der Zweitwein von Château Haut-Brion und steht damit sehr nah an einem der großen Namen von Bordeaux. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot stammt aus Pessac-Léognan, wo Kies, Ton und Kalkstein für einen tiefgründigen, gut drainierten Boden sorgen. In solchen Lagen reifen die Reben in der Regel sehr ausgewogen, mit guter Konzentration und einer klaren Frische im Wein. Das Ziel ist hier nicht Opulenz um jeden Preis, sondern Spannung, Struktur und ein möglichst präziser Ausdruck des Terroirs. Der Jahrgang 2020 wurde, wie für Bordeaux typisch, separat gelesen und sorgfältig vinifiziert, damit jede Rebsorte ihren Beitrag zur späteren Balance leisten kann. Der Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa 40 Prozent neu, gibt dem Wein Form und Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Clarence Haut Brion 2020 zeigt genau diese Handschrift: klassische Bordeaux-Struktur, fein verwobene Tannine und ein Ausbau, der eher konturiert als dominiert. Gerade in Pessac-Léognan ist diese stilistische Disziplin ein wichtiger Teil des Charakters.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Clarence Haut Brion 2020 dunkel und dicht, mit einem Duftbild, das sofort an schwarze Johannisbeeren, reife Pflaumen, Zedernholz und etwas Tabak erinnert. Dazu kommt eine rauchige, leicht erdige Note, die an die kiesigen Böden von Pessac-Léognan denken lässt und dem Wein zusätzliche Tiefe gibt. Am Gaumen wirkt der 2020er strukturiert und zugleich geschmeidig, mit feinmaschigen Tanninen, saftiger dunkler Frucht und einer frischen, klaren Linie. Der Nachhall ist lang, würzig und elegant, genau die Art von Bordeaux, die nicht laut auftritt, sondern mit Ruhe und Präzision überzeugt.

Essen & Servieren
Dieser Bordeaux 2020 passt sehr gut zu Rinderfilet, Lammkoteletts oder geschmorter Ente, wenn das Gericht genug Tiefe und Bratensatz mitbringt. Auch Wild, etwa Rehrücken oder Hirschragout, ist ein natürlicher Partner, weil die dunkle Frucht und die Tannine des Weins damit besonders harmonisch wirken. Bei Käse funktioniert er mit gereiftem Comté oder einem kräftigen, gut gereiften Hartkäse sehr überzeugend. Als klassische regionale Begleitung darf natürlich ein Stück Entrecôte à la bordelaise nicht fehlen, denn Clarence Haut Brion zeigt genau jene Mischung aus Struktur und Würze, die solche Gerichte so gut trägt.

Produzent
Clarence Haut-Brion ist der Zweitwein von Château Haut-Brion, dem historischen Weingut in Pessac-Léognan, das zu den berühmtesten Namen von Bordeaux gehört. Das Anwesen ist eng mit der Familie Dillon verbunden, die Château Haut-Brion heute besitzt und die stilistische Kontinuität des Hauses prägt. Im Hintergrund steht zudem das Team um Jean-Philippe Delmas als technische Leitung, eine wichtige Figur für die heutige Präzision und Verlässlichkeit der Weine. Der Stil von Clarence Haut-Brion orientiert sich klar am großen Vorbild, ist aber meist zugänglicher und früher trinkreif, ohne die typische Tiefe und den ernsthaften Bordeaux-Charakter zu verlieren. Was diese Weine auszeichnet, ist die Verbindung von klassischer Assemblage, sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einer Vinifikation, die auf Balance statt auf Effekte setzt. Gerade im Jahrgang 2020 zeigt sich diese Philosophie besonders deutlich: ein Wein aus Bordeaux, der Herkunft, Struktur und Eleganz in einem ruhigen, sehr überzeugenden Stil zusammenführt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.