Claude Riffault, Sancerre Les Boucauds 2024 White

Der Sancerre Les Boucauds 2024 von Claude Riffault stammt aus einer der sechs sorgfältig bewirtschafteten Parzellen des Weinguts nördlich von Sancerre. Der Sauvignon Blanc verbindet die für die Appellation typische Frische und Präzision mit dem individuellen Ausdruck seines Terroirs – ein eleganter Weißwein für Liebhaber mineralischer Loire-Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase wirken Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten frisch und präzise, begleitet von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, geradlinig und trocken, mit Aromen von Zitrone, Limette und knackigem Kernobst. Die ausgewogene Säure sorgt für Spannung und einen sauberen, anhaltenden Abgang. Der Jahrgang 2024 kann jung mit viel Frische genossen werden und dürfte sich bei guter Lagerung über einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Claude Riffault bewirtschaftet insgesamt 13,5 Hektar Rebfläche, davon 10,5 Hektar mit Sauvignon Blanc und 3 Hektar mit Pinot Noir. Die Weinberge liegen in sechs Parzellen nördlich von Sancerre: Les Boucauds, Les Chasseignes, Les Denisottes, Les Chailloux, Les Desmalets und La Noue. Im Mittelpunkt steht eine ausgewogene Beziehung zwischen Rebstock und Boden, angepasst an die jeweiligen klimatischen Bedingungen. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg bildet die Grundlage für die präzise Herkunft und den klaren Ausdruck dieses Sancerre; konkrete Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Austern, Muscheln, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Auch Ziegenkäse – besonders der für die Loire typische Crottin de Chavignol – sowie leichte Salate und Spargel passen hervorragend. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich; zum Öffnen komplexerer Aromen kann der Wein kurz in eine Karaffe gegeben werden.

Produzent
Claude Riffault steht für einen terroirbewussten Ansatz im Sancerre und legt besonderen Wert auf die Arbeit in den Weinbergen. Das Weingut verfügt über 13,5 Hektar in sechs nördlich von Sancerre gelegenen Parzellen und widmet sich sowohl Sauvignon Blanc als auch Pinot Noir. Die konsequente Ausrichtung auf das Gleichgewicht von Boden, Rebe und klimatischen Bedingungen prägt die Weine und verleiht ihnen einen klaren regionalen Charakter.

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