Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2024

Claudio Mariotto Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2024 ist ein charakterstarker Weißwein aus dem Piemont, der die Renaissance der autochthonen Rebsorte Timorasso eindrucksvoll verkörpert. In der Nase komplex, am Gaumen druckvoll – ein Wein für Entdecker, die Tiefe und Terroir suchen. Als Derthona abgefüllt, steht er exemplarisch für die kalkreichen Hügel rund um Tortona und ihre eigenständige Stilistik.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein dichtes, leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen – ein Hinweis auf Konzentration und Reife. In der Nase entfalten sich reife gelbe Früchte (Quitte, gelber Apfel), Bergkräuter, kandierte Zitrusschale und feine florale Akzente, unterlegt von salzigen, kalkigen Mineralnoten. Mit etwas Luft kommen Anklänge von Mandel, Bienenwachs und zarter Rauchigkeit hinzu. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, dabei stets präzise: saftige Zitrusfrische trifft auf Kernobst und subtile Steinobst-Noten. Die Textur ist cremig-geschmeidig, getragen von einer lebendigen, feinzügigen Säure und einer markanten mineralischen Ader. Der Abgang ist lang, salzig und würzig, mit einem Hauch von Kräutern und zarter Phenolik, die dem Wein Grip verleiht. Großes Reifepotenzial: Timorasso gehört zu den langlebigsten italienischen Weißweinen und gewinnt über 6–10 Jahre (und darüber hinaus) an Tiefe, Komplexität und tertiären Honig- und Kräuternoten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Hügeln der Colli Tortonesi im Osten des Piemont, wo kalk- und mergelreiche Böden, gute Drainage und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für aromatische Klarheit und Struktur sorgen. Die exponierten Lagen rund um Tortona begünstigen eine lange, gleichmäßige Reifung – ideal für Timorasso. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur vollkommen gesunde und ausgereifte Trauben zu verarbeiten. Im Keller setzt Mariotto traditionell auf eine schonende Verarbeitung: sanftes Pressen, temperaturgeführte Gärung – überwiegend im Edelstahltank – und ein längeres Verbleiben auf der Feinhefe, um Textur, Fülle und Komplexität zu fördern. Der Ausbau erfolgt meist im Edelstahl mit Hefeauf­rührung; Holz wird, falls überhaupt eingesetzt, sehr zurückhaltend verwendet, damit die mineralische Prägung und Sortentypizität im Vordergrund bleiben.

Essen & Servieren
Hervorragend zu Meeresfrüchten (Jakobsmuscheln, Garnelen, Sepia), gegrilltem Fisch, Risotto mit Kräutern oder Zitrone, piemontesischer Küche wie Vitello Tonnato oder Tajarin mit weißen Trüffeln sowie zu halbfestem und gereiftem Käse. Ideal serviert bei 10–12 °C. Junge Derthona-Weine profitieren von etwas Luft: 30–60 Minuten in der Karaffe lassen die Kräuter- und Mineralnoten noch klarer hervortreten.

Produzent
Claudio Mariotto gilt – neben wenigen Pionieren der Region – als treibende Kraft hinter der Wiederentdeckung des Timorasso in den Colli Tortonesi. Mit konsequenter Arbeit im Weinberg, niedrigen Erträgen und terroirbetonter Vinifikation hat er den Namen Derthona weit über das Piemont hinaus bekannt gemacht. Seine Weine werden regelmäßig von der Fachpresse für Präzision, Langlebigkeit und Charakter gelobt und zählen zu den Referenzen der Appellation.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.