Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer Bio 2024 white

Der Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer Biowein 2023 ist ein eindrucksvoller Vertreter der renommierten Mosel-Weinregion. Dieses Premium-Riesling kommt vom Weingut Clemens Busch, das bekannt ist für seinen kompromisslosen ökologischen Ansatz und die Produktion von charakterstarken Weinen. Die speziellen Eigenschaften des roten Schiefers verleihen diesem Wein eine unverwechselbare Opulenz und Fruchtigkeit, ohne dabei gefällig zu werden.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung besticht der Riesling vom roten Schiefer mit einer klaren, leicht goldenen Farbe, die das Licht auf besondere Weise einfängt. In der Nase entfaltet er ein facettenreiches Bouquet mit Noten von Zitrus, Pfirsich, einem Hauch von Holunderblüte und subtilen Akzenten von Akazienhonig, alles harmonisch getragen von der markanten Schieferwürze. Am Gaumen zeigt er sich sehr straight, spannungsvoll und puristisch, unterstützt von einer knackigen Säure, die die fruchtigen und mineralischen Noten perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist messerscharf und leicht salzig, hinterlässt aber auch eine angenehme Saftigkeit, die lange nachhallt. Diese Kombination verleiht dem Wein eine herausragende Aging-Potenzial, welches noch viele Jahre Freude bereiten wird.

Vinifikation
Das Weingut Clemens Busch liegt im Herzen des Mosel-Saar-Ruwer Gebiets und ist bekannt für seine besonderen Terroir-Eigenschaften, die maßgeblich durch den roten Schiefer und das gemäßigte Klima geprägt werden. Die Trauben werden per Hand gelesen, um die besten Qualitäten auszuwählen und Schäden an den Reben zu vermeiden. Im Keller folgt ein schonender Vinifikationsprozess, der auf Spontanvergärung mit natürlichen Hefen setzt. Der Ausbau erfolgt hauptsächlich im Edelstahl, um die Frische und den mineralischen Charakter des Rieslings zu bewahren.

Essen & Servieren
Der Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders harmoniert er mit leichten Fischgerichten, würzigen asiatischen Speisen oder einer klassischen Käseplatte. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12 °C, und um seinen vollen Geschmack zu entfalten, ist eine kurze Dekantierung empfehlenswert.

Produzent
Weingut Clemens Busch ist ein familiengeführtes Weingut mit einer beeindruckenden Geschichte in der Moselregion. Seit Generationen engagiert sich die Familie für nachhaltigen Weinanbau und hat sich einen Namen als Pionier ökologischer Weinbereitung gemacht. Das Weingut hat sich durch seinen konsequenten, biodynamischen Ansatz und viele hochprämierte Weine weithin Anerkennung erworben.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.