Clos Montblanc, Inici 2018

Clos Montblanc Inici 2018 ist das Flaggschiff des Hauses und eine seltene, auf nur 3.000 Flaschen pro Jahr limitierte Cuvée aus den ältesten Parzellen des Weinguts. Die Kombination aus Garnacha und Cabernet Sauvignon, rund zwei Jahre im Eichenfass gereift, verleiht dem Wein Tiefe, Struktur und einen klaren, mediterranen Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Inici 2018 mit einer dunklen, konzentrierten Farbgebung und viel Ausstrahlung. In der Nase verbinden sich reife rote und dunkle Früchte mit würzigen, feinen Holznoten, die an Vanille, Toast und mediterrane Kräuter erinnern. Am Gaumen wirkt er komplex und harmonisch, mit saftiger Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer eleganten, langen Struktur. Der Wein besitzt genügend Reserven für eine positive Entwicklung in der Flasche. Seine Balance aus Frucht, Würze und Holz lässt ihn noch einige Jahre reifen, ohne an Trinkfreude zu verlieren.

Vinifikation
Clos Montblanc stammt aus der DO Conca de Barberà in Katalonien, westlich von Barcelona, einer Region, die stark von der lokalen Rebsorte Trepat geprägt ist. Für den Inici werden Trauben aus den ältesten Lagen des Weinguts verwendet; nach sorgfältiger Lese wird die Cuvée aus Garnacha und Cabernet Sauvignon traditionell vinifiziert und anschließend fast zwei Jahre in Eichenfässern ausgebaut, um Struktur und Komplexität zu fördern.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu geschmortem Lamm, Rinderschmorbraten, Wildgerichten oder kräftigen Speisen mit mediterranen Kräutern. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C; je nach Jahrgang und Lagerdauer empfiehlt sich eine kurze Belüftung oder Dekantierung von 30 bis 60 Minuten, damit sich die Aromen vollständig entfalten.

Produzent
Clos Montblanc wurde 1988 von der Familie Carbonell Figueras gegründet und zählt zu den Pionieren der DO Conca de Barberà. Das Weingut ist nach der historischen Festungsstadt Montblanc benannt und steht für eine stilvolle Verbindung aus regionaler Tradition und moderner Weinbereitung. Unter der Leitung von Önologe Josep Valdrí entstehen neben den Weinen aus heimischen Sorten auch internationale Cuvées sowie eine renommierte Cava-Linie.

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