Colterenzio Gewurztraminer Lafoa 2023

Der Colterenzio Gewürztraminer Lafoa 2023 ist die luxuriöse Interpretation einer der aromatischsten Rebsorten der Welt – präzise, tiefgründig und eindeutig südtirolerisch. Auf kalkreichen Böden mit lehmigen Ablagerungen nahe der Etsch entwickelt Traminer Aromatico hier eine außergewöhnlich dichte, vielschichtige Aromatik, die zugleich glasklar und elegant bleibt. Diese Einzellagen-Cuvée aus der renommierten Lafoa-Linie verbindet opulente Gewürztraminer-Bouquetfülle mit kühler Alpenfrische und besitzt beeindruckendes Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Wein in einem intensiven, leicht goldenen Strohgelb mit brillanten Reflexen, die seine Konzentration und Jugend widerspiegeln. Bereits beim ersten Schwenken steigt ein ausdrucksstarkes Bukett in die Nase: Duft von getrockneten und frischen Rosenblättern, feiner Muskatwürze, Anklänge von Zimt, kandierten Zitruszesten und reifen Orangen, dazu Noten von Lychee, gelbem Steinobst und einem Hauch Honig. Am Gaumen zeigt sich der Gewürztraminer Lafoa 2023 vollmundig und cremig, dabei dennoch straff und von einer feinen, gut eingebundenen Frische getragen. Die exotische Frucht – Litschi, Mango, reife Zitrusfrüchte – verschmilzt mit würzigen Tönen von Muskatnuss und einem subtilen, fast salzigen Mineralakzent aus dem kalkhaltigen Terroir. Der Abgang ist lang, dicht und aromatisch, mit nachklingenden Zitrus- und Gewürznoten. Dank seiner Struktur und Aromenkonzentration verfügt dieser Jahrgang über ein hohes Lagerpotenzial von mindestens 6–10 Jahren, in denen sich zusätzliche Honig-, Trockenfrucht- und Würzaromen entwickeln werden.

Vinifikation
Die Trauben für den Lafoa Gewürztraminer stammen aus ausgesuchten, höher gelegenen Weinbergen in Trentino–Alto Adige, wo kühle alpinale Nächte und sonnige Tage eine langsame, aromenreiche Reife begünstigen. Die Böden sind von Kalkstein geprägt, durchsetzt mit lehmigen Ablagerungen eines Flusses – ein Terroir, das sowohl Fülle als auch eine präzise, mineralische Spannung verleiht. Die Lese erfolgt in selektiver, schonender Handlese, um nur perfekt gereifte, gesunde Beeren zu verarbeiten. Im Keller werden die Trauben behutsam gepresst; eine kurze Kaltmazeration kann zur Aromengewinnung eingesetzt werden, bevor die temperaturkontrollierte Gärung – vorwiegend im Edelstahltank, teils ergänzt durch größere Holzfässer oder tonneaux – erfolgt. Ein anschließendes Feinhefelausbau über mehrere Monate rundet den Wein ab, schenkt ihm Cremigkeit und Komplexität, ohne seine Sortenfrische zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Gewürztraminer ist ein hervorragender Begleiter zu aromenintensiven Gerichten: asiatische Küche mit mild-würzigen Currygerichten, Thai- und vietnamesische Speisen, Gerichte mit Kokosmilch, Ingwer oder Zitronengras, aber auch Foie gras, Rillettes, gereifte Weichkäse (z. B. Munster, Taleggio) oder kräftige Blauschimmelkäse. Ebenso harmoniert er mit aromatisch gewürzten Fisch- und Geflügelgerichten sowie mit orientalisch inspirierten vegetarischen Speisen. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C; für junge Jahrgänge empfiehlt sich ein größeres Weißweinglas, damit sich die aromatische Fülle entfalten kann. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten im Glas oder in einer kleinen Karaffe kann die komplexen Gewürz- und Fruchtnoten zusätzlich öffnen.

Produzent
Colterenzio (italienisch: Schreckbichl) wurde 1960 in Eppan in Südtirol als fortschrittliche Winzergenossenschaft gegründet und zählt heute zu den führenden Qualitätsbetrieben der Region Trentino–Alto Adige. Von Beginn an setzte Colterenzio auf streng qualitätsorientierte Weinbergsarbeit, niedrige Erträge und eine präzise, terroirbetonte Vinifikation – lange bevor dies in der Region Standard war. Die Lafoa-Linie markierte in den 1980er Jahren einen Wendepunkt hin zu Premiumweinen aus selektierten Spitzenlagen und gilt seither als Aushängeschild des Hauses. Mit einem Fokus auf nachhaltigen Weinbau, schonende Bewirtschaftung der steilen Hanglagen und einer klaren Stilistik, die alpine Frische und sortentypische Aromatik in den Vordergrund stellt, hat sich Colterenzio einen hervorragenden Ruf bei Kritikern und Weinliebhabern weltweit erarbeitet.

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