Damilano, Barolo Lecinquevigne 2021

Damilano Barolo Lecinquevigne 2021 ist ein kraftvoller und zugleich bemerkenswert eleganter Barolo aus einem der renommiertesten Häuser der Region. Die Cuvée aus 100 % Nebbiolo stammt von fünf legendären Lagen – Brunate, Liste, Cerequio, Cannubi und Raviole – und verbindet Herkunft, Tiefe und Finesse auf eindrucksvolle Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit intensiver, rubinroter Farbe und deutlichen Reifepotenzialen. In der Nase entfalten sich Aromen von süßen roten Kirschen, feinem Leder, Tabak und würzigen Anklängen, die dem Wein sofort Komplexität verleihen. Am Gaumen wirkt der Lecinquevigne dicht und strukturiert, dabei aber geschmeidig und seidig im Ausklang. Noten von süßem Tabak, Zedernholz, kandierten Früchten und floralen Nuancen werden von festen, perfekt reifen Tanninen getragen. Der Wein besitzt ein sehr langes Lagerpotenzial und wird sich in den kommenden Jahren weiter verfeinern.

Vinifikation
Für den Barolo Lecinquevigne selektiert Damilano Nebbiolo-Trauben aus fünf der bekanntesten Cru-Lagen der Barolo-Zone. Die Gärung dauert rund 15 Tage, anschließend reift der Wein mindestens 24 Monate in großen Eichenfässern und danach weitere 12 Monate auf der Flasche, wodurch Struktur, Balance und aromatische Tiefe harmonisch zusammenfinden.

Essen & Servieren
Dieser Barolo passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind und Lamm, ebenso zu Wild und langsam geschmorten Schmorgerichten. Auch zu Pasta mit reichhaltigen Saucen oder zu einer Auswahl aus festen, gereiften Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; eine Dekantierung von ein bis zwei Stunden kann seine Komplexität zusätzlich öffnen.

Produzent
Damilano zählt zu den traditionsreichen und angesehensten Produzenten in Barolo und ist seit Generationen eng mit der Region verbunden. Das Haus ist besonders für seine präzisen, terroirgeprägten Baroli bekannt und hat sich mit Weinen aus Top-Lagen wie Cannubi und Cerequio einen hervorragenden Ruf erarbeitet.

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