Deutz Cuvee William Blanc 2008 37,5CL Giftbox

Die Cuvée William Deutz 2008 ist eine prestigeträchtige Jahrgangschampagne des Hauses Deutz – in der handlichen 37,5-cl-Flasche und Geschenkbox. Als Hommage an den Mitbegründer William Deutz vereint sie die ausgewählten Trauben eines außergewöhnlichen Jahrgangs mit der eleganten, anspruchsvollen Stilistik des Hauses.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich weiße Blüten, reife Zitrusfrüchte, geröstete Mandeln und feine Gewürznoten. Am Gaumen verbindet sich eine cremige Mousse mit lebendiger Säure; Brioche, Mineralität und ein Hauch Rauch prägen den langen, anhaltenden Abgang. Die Struktur und Frische des Jahrgangs 2008 geben der Champagner Zeit zur weiteren Entwicklung. Bei fachgerechter Lagerung kann er über Jahre an Tiefe und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Cuvée stammt aus sorgfältig ausgewählten Premier-Cru- und Grand-Cru-Lagen der Champagne. Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir bilden die Assemblage; der Pinot Noir sorgt laut Beschreibung für Struktur, während Chardonnay und Pinot Meunier Finesse und Frische beitragen. Weitergehende Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Als Aperitif ebenso reizvoll wie als Begleiter zu Hummer, Austern, Kaviar und feinen Fischgerichten. Auch Pilze und cremige Saucen passen zu den reifen, vielschichtigen Aromen. Bei 8–10 °C servieren; eine kurze Öffnungszeit vor dem Einschenken genügt in der Regel, Dekantieren ist nicht erforderlich.

Produzent
Champagne Deutz hat seinen Sitz in Aÿ, im Herzen der Champagne. Das 1838 von William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann gegründete Haus ist eng mit der Geschichte des Ortes verbunden und für seine eleganten Champagner bekannt. Die Cuvée William Deutz erinnert an den Mitbegründer und steht für die anspruchsvolle Jahrgangsauswahl des Hauses.

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