
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
201,00 €/Stück
219,50 €/Stück
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Die Cuvée William Deutz 2008 ist eine prestigeträchtige Jahrgangs-Champagne aus dem Hause Deutz und dem Gründer William Deutz gewidmet. In der eleganten Geschenkbox ist sie eine besondere Wahl für festliche Anlässe und für alle, die einen ausdrucksstarken Jahrgang mit Reifepotenzial suchen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Champagne in strahlendem Gold mit feiner Perlage. Das Bouquet verbindet weiße Blüten mit reifen Äpfeln und Zitrusfrüchten, dazu kommen dezente Anklänge von Brioche und Nüssen.
Am Gaumen treffen cremige Textur und lebendige Säure aufeinander. Die lange, mineralische Schlussnote verleiht der Cuvée Präzision und Eleganz. Ihr ausgewogenes Profil und die frische Struktur lassen weiteres Reifepotenzial erwarten.
Vinifikation
Für die Cuvée werden sorgfältig ausgewählte Trauben aus den besten Lagen des Hauses verwendet. Pinot Noir bildet den Schwerpunkt und sorgt für Struktur und Intensität; Chardonnay und Pinot Meunier ergänzen die Assemblage mit Eleganz und Komplexität. Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Besonders gut passt die Cuvée zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten sowie feinen Geflügelgerichten mit Pilzen. Servieren Sie sie gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist bei Champagne in der Regel nicht nötig; geben Sie ihr im Glas kurz Zeit, damit sich die Aromen entfalten können.
Produzent
Champagne Deutz widmet diese Prestige-Cuvée seinem Gründer, William Deutz. Sie steht für den besonderen Anspruch des Hauses und bringt den Charakter des Jahrgangs 2008 in einer ausgewählten Assemblage zum Ausdruck.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Champagne Deutz |
| Jahrgang | 2008 |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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