Domaine Albert Mann, Alsace Riesling Schlossberg 2020 White

Domaine Albert Manns Alsace Riesling Schlossberg 2020 zeigt eindrucksvoll, wie präzise und charaktervoll Riesling aus einer großen Lage sein kann. Aus dem renommierten Schlossberg in Alsace stammt ein Wein, der die klare Mineralität des Granits mit der lebendigen Frische der Rebsorte verbindet. Die Arbeit im Einklang mit der Natur und der biodynamische Ansatz verleihen ihm zusätzlich Tiefe und Authentizität.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell und brillant mit einer feinen, klaren Struktur. In der Nase zeigen sich elegante Aromen von Zitrusfrüchten und Grapefruit, die mit etwas Luft durch eine deutlich mineralische Note ergänzt werden. Am Gaumen wirkt der Riesling lebendig und sehr zugänglich, getragen von einer angenehmen Säure und einer schönen Balance zwischen Frische und Substanz. Die Granitprägung sorgt für Spannung und Länge, während der Wein zugleich genug Fülle besitzt, um nicht nur jung zu überzeugen. Er hat gutes Entwicklungspotenzial und dürfte mit einigen Jahren Flaschenreife noch an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Domaine Albert Mann liegt in Wettolsheim nahe Colmar im Herzen des Elsass und bewirtschaftet heute 23 Hektar auf zahlreiche kleinere Parzellen verteilt. Seit 2000 arbeitet das Gut konsequent ökologisch und folgt biodynamischen Grundsätzen, um die Persönlichkeit von Rebsorte und Terroir möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen. Der Schlossberg ist eine berühmte Granitlage, deren karge Böden Riesling eine markante Mineralität und große Präzision verleihen.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu feinen Meeresfrüchten und Fischgerichten, etwa Hummer-Tempura mit Krebs, Garnelen-Spaghetti oder einer Forellenfilet mit Mandeln. Auch zu Risotto mit Meeresfrüchten macht er eine sehr gute Figur. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Karaffierung ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein aber bei jungen Flaschen etwas zusätzliche Offenheit geben.

Produzent
Domaine Albert Mann ist ein angesehenes Familiengut im Elsass und zählt zu den profilierten Erzeugern der Region. Mit fünf Grands Crus, zwei Lieux-dits und einem Clos monopole verfügt das Weingut über bemerkenswerte Lagen, die es nach biologisch-biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Besonders geschätzt wird Albert Mann für Weine, die Rebsorte und Herkunft klar und präzise widerspiegeln und dabei stets eine hohe stilistische Identität bewahren.

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