Domaine Arnoux-Lachaux Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2017

Domaine Arnoux-Lachaux Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2017 ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, warum Arnoux-Lachaux heute zu den begehrtesten Namen im Burgund zählt. Die Lage Les Hautes Maizières in Vosne-Romanée steht für Pinot Noir von besonderer Finesse, Tiefe und jener seltenen Verbindung aus Kraft und Eleganz, die diese Appellation so berühmt gemacht hat.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein facettenreicher, präziser Vosne-Romanée mit verführerischer Aromatik: reife Kirschen, Himbeeren, Veilchen und feine orientalische Gewürze werden von einer subtilen mineralischen Note begleitet. Mit etwas Luft entfaltet sich das Bouquet weiter und wirkt immer klarer, kühler und zugleich intensiver. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und raffiniert, mit bemerkenswerter Balance zwischen Konzentration und Frische. Die Tannine sind elegant eingebunden, die Säure lebendig und tragend, was dem Wein Struktur und Energie verleiht. Der Abgang ist lang, komplex und nachhallend. Dank seiner klaren Struktur besitzt der 2017er ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre hinweg weiter verfeinern.

Vinifikation
Les Hautes Maizières liegt in Vosne-Romanée im Herzen der Côte de Nuits, einer Region mit kalk- und mergelgeprägten Böden, die Pinot Noir besonders nuancenreich und präzise ausprägen. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und die kompromisslose Ausrichtung auf niedrige Erträge und gesunde Trauben tragen entscheidend zur Qualität bei. Im Keller folgt Charles Lachaux einer möglichst schonenden Vinifikation, um den Charakter des Terroirs so unverfälscht wie möglich in die Flasche zu bringen.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu feinen Speisen wie Ente, Rehrücken, Kalbsfilet oder Pilzgerichten mit Morcheln und Steinpilzen. Auch gereifter Käse mit eleganter Struktur ist ein stimmiger Begleiter. Ideal serviert bei 15–17 °C; bei der jungen Trinkreife empfiehlt sich ein behutsames Dekantieren von etwa 30 bis 60 Minuten.

Produzent
Domaine Arnoux-Lachaux ist ein traditionsreiches Burgunder Weingut aus Vosne-Romanée, das in den vergangenen Jahren unter Charles Lachaux international deutlich an Profil gewonnen hat. Mit seinem konsequent terroirbetonten Stil und der Suche nach maximaler Präzision gehört das Gut heute zu den spannendsten Produzenten der Region. Besonders geschätzt wird Arnoux-Lachaux für die Verbindung aus Handwerk, Charakterstärke und außergewöhnlicher Eleganz.

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