Domaine Arnoux-Lachaux Vosne-Romanée Premier Cru Les Chaumes 2017

Domaine Arnoux-Lachaux Vosne-Romanée Premier Cru Les Chaumes 2017 ist ein ausdrucksstarker Pinot Noir aus einem der renommiertesten Lagen von Vosne-Romanée. Die Premier-Cru-Parzelle Les Chaumes steht für Eleganz, Finesse und reife Frucht – und zeigt hier sehr schön, warum diese Appellation seit jeher zu den großen Namen Burgunds zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen, fein leuchtenden rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirschen, Himbeeren, Veilchen und feinen orientalischen Gewürzen, begleitet von dezenten Erdnoten und einer klaren, mineralischen Spannung. Am Gaumen wirkt er seidig, präzise und konzentriert, mit viel aromatischer Tiefe, lebendiger Frische und einem langen, nuancierten Nachhall. Der 2017er zeigt schon früh großen Charme, besitzt aber zugleich genügend Struktur und Balance für eine schöne Entwicklung in der Flasche. Bei guter Lagerung kann er sich über viele Jahre weiter verfeinern und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Les Chaumes liegt im südlichen Teil der Appellation Vosne-Romanée und profitiert von einem Terroir, das Pinot Noir besonders viel Ausdruck, Duftigkeit und Raffinesse verleiht. Die Kombination aus Lage, Bodenstruktur und Klima liefert die Grundlage für einen Wein mit natürlicher Eleganz und ausgeprägter aromatischer Tiefe. Bei Arnoux-Lachaux wird dieser Charakter mit kompromissloser Qualitätsarbeit im Weinberg und einer sorgfältigen Vinifikation herausgearbeitet, sodass Herkunft und Jahrgang klar erkennbar bleiben.

Essen & Servieren
Dieser Premier Cru passt hervorragend zu feinen Gerichten wie Reh, Ente, Perlhuhn oder Lamm, aber auch zu Pilzrisotto, Trüffelgerichten und gereiftem Weichkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; bei jüngerer Trinkreife kann eine behutsame Dekantierung von 30 bis 60 Minuten sinnvoll sein, damit sich die Aromen besser entfalten.

Produzent
Domaine Arnoux-Lachaux gehört heute zu den gefragtesten Erzeugern in Burgund und hat sich mit einem klaren Fokus auf Präzision, Terroir-Ausdruck und hohe handwerkliche Qualität einen exzellenten Ruf erarbeitet. Das Haus ist stark in Vosne-Romanée verwurzelt und zählt zu den Produzenten, die die Eleganz und Tiefe dieser berühmten Region besonders überzeugend in die Flasche bringen. Die Weine des Domaine genießen international hohes Ansehen und sind bei Burgunder-Liebhabern entsprechend begehrt.

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