Domaine Besson, Givry Les Grand Prétans 2023

Name: Domaine Besson, Givry Les Grand Prétans 2023
Brand: Domaine Besson
SKU: VDZ-10570056892752-53331345015120
Price: 38.85 EUR
Availability: InStock

Domaine Besson

Der Domaine Besson Givry Les Grand Prétans 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus Givry in Burgund, der fruchtbetonte Aromen mit einer kraftvolle...

Jahrgang

2023

Rebsorte

Pinot Noir

Alk.

14,00 %

Inhalt

750 ml

38,85 €/Stück

52,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Domaine Besson Givry Les Grand Prétans 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus Givry in Burgund, der fruchtbetonte Aromen mit einer kraftvollen, zugleich ausgewogenen Struktur verbindet. Sein präzises Tannin und der zwölfmonatige Ausbau im Barrique – davon rund 30 % in neuen Fässern – verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz. Givry zählt zu den renommierten Appellationen der Côte Chalonnaise und ist besonders für ausdrucksstarke Rotweine bekannt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich reife Fruchtaromen mit feinen Kräuternoten und dezenten Anklängen aus dem Holzausbau. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und konzentriert, mit kräftigen, aber bereits gut integrierten Tanninen. Die Frucht bleibt präsent und sorgt gemeinsam mit der würzigen Struktur für einen langen, harmonischen Nachhall. Dank seiner Balance und des markanten Gerüsts besitzt der Jahrgang gutes Reifepotenzial und kann sich über einige Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Die genaue Rebsorte und die detaillierte Bodenbeschaffenheit sind für diesen Wein nicht angegeben. Die Trauben werden vor der Gärung einer Kaltmazeration unterzogen, um Frucht und Farbe schonend zu extrahieren. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Danach reift der Wein zwölf Monate in Holzfässern, von denen etwa 30 % neu sind – eine Kombination, die Struktur und Komplexität unterstützt, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Der kraftvolle Givry passt hervorragend zu geräuchertem Schinken, gegrilltem oder gebratenem Rind sowie zu Kalbfleisch und hellem Fleisch. Auch zu einer Auswahl gereifter, nicht zu kräftiger Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für rund 30 bis 60 Minuten kann die Fruchtaromen öffnen und die Tannine noch geschmeidiger wirken lassen.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Domaine Besson
Jahrgang	2023
Land	Frankreich
Region	Burgund
Rebsorte	Pinot Noir
Alkoholgehalt	14,00 %
Inhalt	750 ml
Passt zu	Rindfleisch

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