Domaine Chanzy Bouzeron Clos de La Fortune Vielles Vignes 2023

Domaine Chanzy Bouzeron Clos de La Fortune Vieilles Vignes 2023 ist ein charaktervoller, terroirgeprägter Weißwein, der eindrucksvoll zeigt, warum Bouzeron als große Heimat des Aligoté gilt. Die alten Reben aus der Lage Clos de La Fortune verleihen ihm Tiefe, Präzision und Energie – ein klassischer Bourgogne mit viel Persönlichkeit und bemerkenswerter Feinheit.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar und hellgolden mit eleganten Reflexen. In der Nase öffnen sich frische Zitrusnoten von Zitrone und Limette, dazu weißer Pfirsich, grüner Apfel und florale Anklänge, unterlegt von einer deutlichen mineralischen Ader. Am Gaumen wirkt der 2023er konzentriert, lebendig und präzise. Die Frucht ist saftig und klar, während die Rebenreife für zusätzliche Tiefe und Struktur sorgt. Das Finale ist straff, lang und von einer feinen Mineralität geprägt. Dank seiner Substanz und Balance besitzt der Wein ein sehr gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Einzellage Clos de La Fortune in Bouzeron, auf kalkhaltigen Böden mit idealer Exposition, die dem Aligoté Frische, Spannung und Klarheit verleihen. Domaine Chanzy arbeitet nachhaltig und mit großem Respekt vor den einzelnen Lagen; bei der Vinifikation steht der Erhalt des Terroir-Ausdrucks im Mittelpunkt, ergänzt durch einen sorgfältigen Ausbau, der Struktur und Raffinesse verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Ein hervorragender Begleiter zu Austern, Jakobsmuscheln, gegrilltem Fisch, Hummer, Geflügel oder gereiftem Ziegenkäse. Am besten bei 10–12 °C servieren; eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei jüngerer Flaschenöffnung aber kurz vor dem Genuss sinnvoll sein.

Produzent
Domaine Chanzy ist ein renommierter Burgunder Erzeuger mit starkem Fokus auf herkunftsgeprägte Weine aus charaktervollen Lagen. Besonders im Bereich Bouzeron und Aligoté hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet und gilt als einer der Referenzbetriebe für die Rebsorte. Mit seinem präzisen Stil und der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und Keller erzielt Domaine Chanzy regelmäßig Weine von bemerkenswerter Klarheit und Qualität.

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