Domaine Chanzy Santenay 1er Cru Beaurepaire 2022

Der Domaine Chanzy Santenay 1er Cru Beaurepaire 2022 ist ein klassischer, purer Ausdruck der Côte de Beaune – frisch, intensiv und gleichzeitig wunderbar fein. Die Trauben stammen von der hochgelegenen Premier-Cru-Lage Beaurepaire in Santenay, deren kalksteinreicher Boden dem Wein seine markante, mineralische Prägung verleiht. Pinot-Noir-Liebhaber bekommen hier einen Burgunder, der typischen Terroir-Charakter mit moderner, präziser Vinifikation verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, brillanten Rubinrot mit leicht durchscheinendem Rand – ganz typisch für feinen Pinot Noir aus dem Süden der Côte d’Or. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von frischen Himbeeren und reifen Erdbeeren, dazu Noten von süßer Lakritze, feuchter Waldboden und ein Hauch Unterholz. Zarte Gewürzanklänge von Zimt sowie eine feine Vanillenote vom Holzfass geben der Frucht zusätzlichen Tiefgang, ohne sie zu überlagern. Am Gaumen ist der Santenay 1er Cru Beaurepaire 2022 saftig und zugleich seidig; die Frucht wirkt klar und präzise, getragen von einer frischen, aber nicht aggressiven Säure. Die Tannine sind reif, geschmeidig und fein strukturiert, was der Textur eine elegante Weichheit verleiht. Die mineralische Spannung vom kalkreichen Boden sorgt für Länge und einen fast salzigen Nachhall. Bereits jetzt äußerst harmonisch zu trinken, besitzt der Wein doch genügend Substanz und Struktur, um sich über die nächsten 6–8 Jahre weiter zu verfeinern.

Vinifikation
Die Premier-Cru-Lage Beaurepaire liegt auf einer exponierten Anhöhe bei Santenay, nahe der Parzelle Sous la Roche. Das Terroir ist geprägt von kargen, kalksteinreichen Böden mit guter Drainage, was zu niedrigen Erträgen, dichter Aromenkonzentration und ausgeprägter Mineralität führt. Die Lese erfolgt konsequent von Hand, um nur perfekt reife und gesunde Trauben zu selektionieren. Im Keller setzt Max Blondelle auf seine bewährte Signatur-Ausbauweise: Nach schonender Verarbeitung und Gärung reift der Wein rund 10 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, bevor er für weitere etwa 5 Monate im Edelstahltank harmonisiert. Diese Kombination verbindet die feine Struktur und Würze des Holzes mit der Frische und Präzision des Stahltanks – ein „winning team“, das dem Wein seine elegante Balance schenkt.

Essen & Servieren
Dieser Santenay 1er Cru ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu feiner Küche: Hervorragend passt er zu Geflügel wie Coq au Vin, gebratener Entenbrust oder Perlhuhn, ebenso zu Kalbsrücken, zartem Lamm oder Schweinefilet mit Kräutern. Auch zu Pilzgerichten, Risotto mit Steinpilzen, cremigen Gratins oder milden bis mittelkräftigen Käsesorten (Comté, Tomme, Reblochon) harmoniert er ausgezeichnet. Ideal serviert wird der Wein bei 15–16 °C; eine Karaffierung von 30–45 Minuten für junge Jahrgänge wie 2022 ist empfehlenswert, um die Aromen zu öffnen und die Textur noch geschmeidiger wirken zu lassen.

Produzent
Domaine Chanzy ist ein renommierter Erzeuger in Burgund, der sich durch einen klaren Fokus auf Terroir-Transparenz und präzise, handwerkliche Arbeit einen Namen gemacht hat. Mit einer breiten Palette an Lagen in der Côte Chalonnaise und der Côte de Beaune – darunter auch Premier- und Grand-Cru-Parzellen – spiegelt das Weingut die Vielfalt Burgunds in seiner ganzen Bandbreite wider. In Santenay gehört Chanzy zu jenen Produzenten, die das Potenzial der höher gelegenen, kalkreichen Lagen konsequent herausarbeiten und so Weine mit markanter Frische, Eleganz und Authentizität erzeugen. Die Kombination aus sorgfältiger Handarbeit im Weinberg, selektiver Lese und einem durchdachten, eher zurückhaltenden Holzeinsatz hat der Domaine in den letzten Jahren sowohl bei Kritikern als auch bei anspruchsvollen Weinliebhabern viel Anerkennung eingebracht.

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