Domaine Claudie Jobard Beaune 1er CRU Les Epenottes Rouge 2023

Name: Domaine Claudie Jobard Beaune 1er CRU Les Epenottes Rouge 2023
Brand: Domaine Claudie Jobard
SKU: FW-10525
Price: 80.16 EUR
Availability: InStock

Domaine Claudie Jobard

Der Beaune 1er Cru Les Epenottes 2023 verbindet die Finesse des Pinot Noir mit einer für Beaune bemerkenswerten Tiefe und Struktur. Alte Reben und ...

Jahrgang

2023

Rebsorte

Pinot Noir

Alk.

13,00 %

Inhalt

750 ml

80,16 €/Stück

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Beschreibung

Der Beaune 1er Cru Les Epenottes 2023 verbindet die Finesse des Pinot Noir mit einer für Beaune bemerkenswerten Tiefe und Struktur. Alte Reben und die Lage nahe der Grenze zu Pommard prägen einen eleganten, zugleich ausdrucksstarken Burgunder.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein mit Aromen reifer dunkler Früchte, Kirschen und Himbeeren. Am Gaumen ist die Frucht großzügig, bleibt aber von frischer, feiner Pinot-Noir-Eleganz getragen. Seidige Tannine und ein ausgewogener, langer Abgang verleihen ihm Struktur und Zug.

Vinifikation
Die Premier-Cru-Lage Les Epenottes liegt im südlichen Teil von Beaune, nahe Pommard und unterhalb von Clos des Mouches. Die rund 60 bis über 70 Jahre alten Reben wachsen auf lehmhaltigen Böden; die Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet. Die Pinot-Noir-Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, davon 30–50 % neu; abgefüllt wird der Wein ohne Schönung und Filtration. Seine Struktur verspricht Entwicklung auf der Flasche, während er mit etwas Luft bereits jung zugänglich ist.

Essen & Servieren
Passt zu Geflügel, Kalb oder Lamm sowie zu einem festlichen Essen, bei dem der Wein etwas mehr Körper zeigen darf. Bei etwa 15–17 °C servieren. Jung geöffnet profitiert er von etwas Luft; ein kurzes Dekantieren kann seine Aromen zusätzlich entfalten.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Domaine Claudie Jobard
Jahrgang	2023
Land	Frankreich
Region	Burgund
Rebsorte	Pinot Noir
Alkoholgehalt	13,00 %
Inhalt	750 ml
Passt zu

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