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Domaine Claudie Jobard Pommard 1. Cru Les Charmots Rouge 2023 300CL

Domaine Claudie Jobard

Der Pommard 1er Cru Les Charmots 2023 von Domaine Claudie Jobard verbindet die für Pommard typische Struktur mit der Finesse und Frische eleganter ...
Jahrgang
2023
Rebsorte
Pinot Noir
Alk.
13,00 %
Inhalt
3000 ml

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Beschreibung

Der Pommard 1er Cru Les Charmots 2023 von Domaine Claudie Jobard verbindet die für Pommard typische Struktur mit der Finesse und Frische eleganter Pinot-Noir-Frucht. Aus einer winzigen, von rund 100 Jahre alten Reben bestockten Parzelle stammen nur etwa 900 Flaschen – ein charaktervoller Premier Cru mit besonderem Seltenheitswert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Rubin- bis Granatrot. Das Bukett wirkt elegant und floral, begleitet von Aromen roter Beeren. Am Gaumen trifft die feine Pinot-Noir-Frucht auf eine klare, strukturierte Art, geprägt vom lehm- und kalksteinhaltigen Boden. Die Balance aus Frische, Finesse und Pommards markanter Struktur macht den Wein bereits jung reizvoll. Zugleich bringt er die nötige Tiefe mit, um sich über einige Jahre weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Die kleine Parzelle Les Charmots liegt im nördlichen Teil von Pommard an einem nach Süden und Südosten ausgerichteten Hang. Rund 100 Jahre alte Reben wachsen hier auf klassischem Lehm- und Kalksteinboden; die Arbeit im Weinberg erfolgt mit dem Pferd oder von Hand. Der Wein besteht zu 100 Prozent aus Pinot Noir und reift nach der Vinifikation in französischen Eichenfässern, von denen 30 bis 50 Prozent neu sind. Er wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Ente, Kalbfleisch und milden Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Weichkäse ist er eine passende Wahl. Bei etwa 15–16 °C servieren; jung geöffnet kann eine kurze Belüftung im Glas oder rund 30 Minuten in der Karaffe helfen, die Aromen zu entfalten.

Produktinformation
Kategorie Rotwein
Hersteller Domaine Claudie Jobard
Jahrgang 2023
Land Frankreich
Region Burgund
Rebsorte Pinot Noir
Alkoholgehalt 13,00 %
Inhalt 3000 ml
Passt zu
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