
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
181,41 €/Stück
227,00 €/Stück
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Der Pommard 1er Cru Les Charmots von Domaine Claudie Jobard verbindet die für Pommard typische Struktur mit der Finesse und Frische des Pinot Noir. Aus einer kleinen Parzelle mit sehr alten Reben stammend, ist dieser Premier Cru eine charaktervolle Wahl für Liebhaber eleganter, zugleich tiefgründiger Burgunder.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Rubin- bis Granatrot. In der Nase stehen florale Anklänge und rote Beeren im Vordergrund; am Gaumen treffen feine Frucht und eine elegante Textur auf die feste, von der Herkunft geprägte Struktur.
Vinifikation
Die Lage Les Charmots befindet sich im nördlichen Teil von Pommard an einem süd- bis südostausgerichteten Hang. Die rund 100 Jahre alten Reben wurzeln in einer für die Region typischen Mischung aus Lehm und Kalkstein. Die Arbeit im Weinberg erfolgt mit dem Pferd oder von Hand. Die verfügbaren Angaben zur Vinifikation beziehen sich auf den Jahrgang 2023 und lassen sich nicht sicher auf 2024 übertragen.
Essen & Servieren
Passt hervorragend zu gebratener Ente, Kalbfleisch, Pilzgerichten oder gereiftem Comté. Bei etwa 15–16 °C servieren. Eine Magnumflasche kann von rund 30–60 Minuten Luft im Dekanter profitieren; bei jüngeren Flaschen empfiehlt sich behutsames Belüften, damit die feine Pinot-Noir-Frucht erhalten bleibt.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Domaine Claudie Jobard |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

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Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
36,00 €
45,50 €

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Italien, Trentino-Südtirol
97/100
Gesamtbewertung
4/5
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80,00 €
90,00 €

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Deutschland, Rheinhessen
92/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
14,00 €

Chef-Sommelier im Restaurant Kaskis
USA, Kalifornien
97/100
Gesamtbewertung
3/5
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96,22 €
139,50 €

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Frankreich, Rhône
98/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
123,95 €
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