Domaine Comte Georges de Vogüé Chambolle Musigny Les Amoureuses 2022

Chambolle-Musigny Les Amoureuses 2022 von Domaine Comte Georges de Vogüé ist eine der begehrtesten Premier-Crus des Burgund – verführerisch, hauchfein und von betörender Eleganz. Aufgrund von Neupflanzungen ist die Cuvée in diesem Jahrgang extrem klein, was die ohnehin rare Ikone noch limitierter macht. Les Amoureuses gilt seit jeher als „quasi-Grand-Cru“ direkt unterhalb von Musigny; in den Händen dieses historischen Spitzenweinguts zeigt sich das Terroir in seiner reinsten, seidigsten Form.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet ein klares, brillantes Rubinrot mit zartem, hellem Rand – typisch Chambolle und ein Vorgeschmack auf die Feinheit am Gaumen. Die Nase öffnet sich filigran und präzise mit roter Kirsche, Himbeere und reifer Pflaume, dazu Rosen- und Veilchennoten, warme Gewürze und ein Hauch Blutorangenzeste. Ein kühler, kreidiger Steinmineral-Ton unterlegt die Frucht und sorgt für Spannung. Am Gaumen mittel bis dicht gewoben, zugleich schwerelos elegant: seidig gleitende Textur, eine lebendige, kristallklare Säure und feinstkörnige, pudrige Tannine, die typisch für Les Amoureuses sind. Die Frucht wirkt noch primär und strahlend, getragen von salziger Mineralität, die in ein langes, mundwässerndes Finale übergeht. Jetzt schon ungemein charmant, doch mit großem Entwicklungspotenzial: Am schönsten wohl zwischen 2027 und 2042+, wenn sich die floralen und würzigen Facetten weiter auffächern.

Vinifikation
Les Amoureuses liegt am mittleren Hang von Chambolle-Musigny, direkt unterhalb von Musigny, auf sehr kalkreichem, flachgründigem Boden mit feinem Geröll – ein Terroir, das Finesse, Duft und eine markante, kreidige Mineralität prägt. Domaine de Vogüé bewirtschaftet hier rund 0,56 Hektar; etwa 0,20 Hektar wurden 2022 neu bepflanzt, was die Mengen zusätzlich reduzierte. Geerntet wird ausschließlich von Hand mit rigoroser Selektion im Weinberg und am Sortiertisch. Die Trauben (100% Pinot Noir) werden behutsam vergoren, mit sanfter Extraktion durch vorsichtige Pigeage/Remontage, um die Feinheit der Tannine zu bewahren. Der Ausbau erfolgt traditionell in französischer Eiche über rund 16–18 Monate, mit maßvollem Anteil an neuem Holz (ca. 25–35%), um Struktur zu geben, ohne den Duft zu überdecken. Abgefüllt wird mit minimaler Intervention, um die zarte Textur und das präzise Terroirprofil zu erhalten.

Essen & Servieren
Perfekt zu feinen, nicht zu kräftigen Gerichten: Bresse- oder Perlhuhn, Kalbsrücken, Entenbrust rosa, Taube, Risotto mit Morcheln, Steinpilze oder Trüffel sowie zart gewürzte asiatische Küche mit Ente. Servieren bei 14–16 °C in großen Burgundergläsern. Junge Flaschen profitieren von 60–90 Minuten im Dekanter; bei gereiften Jahrgängen genügen 20–30 Minuten, um die aromatische Tiefe zu entfalten.

Produzent
Domaine Comte Georges de Vogüé ist eine Chambolle-Legende mit Wurzeln bis ins 15. Jahrhundert und größter Eigner im Grand Cru Musigny. Das Haus steht wie kaum ein anderes für die duftige, seidige Stilistik der Gemeinde und setzt seit Jahrzehnten Maßstäbe in präziser, terroirgetreuer Vinifikation. Strenge Qualitätsprinzipien – bis hin zur konsequenten Deklassifikation junger Rebanlagen – und nachhaltige Weinbergsarbeit haben dem Weingut internationale Anerkennung eingebracht und machen seine Weine zu gesuchten Referenzen der Côte de Nuits.

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