
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
Domaine Comte Georges de Vogüé
1.471,00 €/Stück
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Domaine Comte Georges de Vogüé Musigny Grand Cru 2015 zählt zu den ikonischsten Pinot Noirs der Welt und ist das Kronjuwel des legendären Guts in Chambolle-Musigny. Die Reben stammen aus einem der berühmtesten Grand-Cru-Lagen Burgunds, die seit Jahrhunderten für ihre außergewöhnliche Finesse, Tiefe und Langlebigkeit geschätzt wird.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Musigny Grand Cru in einem eleganten, tiefen Rubinrot mit feinem Glanz. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus wilden Himbeeren, Kirschen, Veilchen und Rosenblättern, dazu kommen orientalische Gewürze, Waldboden und eine präzise mineralische Ader. Mit etwas Reife gesellen sich Noten von Trüffel, getrockneten Blüten und exotischen Gewürzen hinzu.
Am Gaumen wirkt der Wein zugleich intensiv und schwerelos. Die Textur ist seidig und fast schwebend, getragen von bemerkenswerter Konzentration, lebendiger Säure und Tanninen von außergewöhnlicher Feinheit. Der Nachhall ist enorm lang, geprägt von roten und dunklen Beeren, floralen Nuancen und kalkiger Mineralität. Das Lagerpotenzial ist herausragend: Dieser Wein kann sich über Jahrzehnte entwickeln und dabei nochmals an Komplexität gewinnen.
Vinifikation
Domaine Comte Georges de Vogüé besitzt den größten Anteil an der berühmten Musigny-Parzelle in Chambolle-Musigny, einer der prestigeträchtigsten Lagen Burgunds. Das Terroir ist geprägt von kalkreichen Böden und einer Lage, die Kraft und Eleganz auf einzigartige Weise verbindet. Gelesen wird mit größter Sorgfalt, und die Vinifikation folgt dem Ziel, den Charakter des Terroirs möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen.
Essen & Servieren
Ein Wein dieser Klasse verdient eine ebenso sorgfältige Begleitung: hervorragend zu Reh, Lamm, Trüffelgerichten, feiner Ente oder gereiftem Weichkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Ein großzügiges Dekantieren ist empfehlenswert, besonders in jüngeren Jahren, um die Komplexität zu öffnen und die feine Aromatik optimal zur Geltung zu bringen.
Produzent
Domaine Comte Georges de Vogüé ist eines der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter in Chambolle-Musigny und seit Generationen eng mit den großen Lagen der Côte de Nuits verbunden. Das Gut genießt in Burgund und international höchstes Ansehen, vor allem für seine präzisen, fein gezeichneten Pinot Noirs. Der Musigny Grand Cru gilt dabei als Referenzwein des Hauses und als einer der größten Ausdrucksformen der Appellation.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Domaine Comte Georges de Vogüé |
| Jahrgang | 2015 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
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