Domaine de Font-Sane, Gigondas "Tradition" magnum 1,5 liter 2024

Der Gigondas „Tradition“ von Domaine de Font-Sane verbindet reife Frucht und provenzalische Kräuterwürze mit einer eleganten, geschmeidigen Struktur. Die Abfüllung im 1,5-Liter-Magnumformat eignet sich besonders für gesellige Runden und lässt den Wein langsamer reifen. Das Familienweingut blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1860 reicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase treffen rote und dunkle Früchte auf pfeffrige Garrigue, Backgewürze und einen dezenten Hauch von Eiche. Am Gaumen wirkt er mittelkräftig und konzentriert, mit weicher Frucht, abgerundeten Tanninen und guter Balance – üppig, ohne schwer oder überladen zu erscheinen. Die Magnumflasche bietet gute Voraussetzungen für eine langsame Entwicklung. Ein konkretes Reifefenster ist nicht angegeben; der Wein lässt sich sowohl jung mit etwas Luft als auch nach weiterer Flaschenreife genießen.

Vinifikation
Die Reben wachsen in Gigondas, im Herzen des südlichen Rhônegebiets, mit Blick auf die markanten Felsformationen der Dentelles de Montmirail. Die Cuvée besteht laut vorliegenden Angaben aus Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault und reift sechs bis acht Monate in großen Eichenfässern. Das Weingut verfolgt einen nachhaltigen Ansatz; Details zu Lese und Vinifikation sind nicht angegeben.

Essen & Servieren
Passt zu geschmortem Lamm, gegrilltem Rind, würzigen Wurzelgemüsen oder einer provenzalischen Kräuterkruste. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Karaffierung von rund 30–60 Minuten kann dem Wein helfen, seine Frucht und Kräuterwürze zu entfalten.

Produzent
Domaine de Font-Sane wurde 1860 gegründet und wird heute von Véronique, ihrem Mann Bernard und ihrem Sohn Romain geführt. Das Familienweingut bewirtschaftet 16 Hektar in Gigondas und Ventoux, darunter Parzellen in der Umgebung der Dentelles de Montmirail. Der Name geht auf die Terrasse Fontsaine zurück, deren Bedeutung mit „gesunde Quelle“ übersetzt wird. Die Weine des Hauses stehen für eine finessenreiche, elegante Interpretation der Rhône, die zugleich den Charakter der Region bewahrt.

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