Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape 2024

Der Châteauneuf-du-Pape 2024 von Domaine de la Janasse verbindet die Kraft der südlichen Rhône mit einer bemerkenswerten Balance und seidigen Eleganz. Dunkle Frucht, florale Nuancen und eine präzise Struktur machen ihn zu einem charaktervollen Rotwein mit klassischem Herkunftsprofil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit dunkler, konzentrierter Anmutung. In der Nase dominieren reife Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, begleitet von feinen Veilchennoten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und strukturiert, dabei angenehm ausgewogen. Die dunkle Frucht wird von einer markanten, aber gut eingebundenen Frische und seidigen Tanninen getragen. Der lange Nachhall verbindet Frucht, florale Aromen und eine elegante Würze. Bei sachgerechter Lagerung besitzt der Jahrgang ein gutes Entwicklungspotenzial und dürfte über mehrere Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben werden in den Weinbergen der Appellation Châteauneuf-du-Pape von Hand gelesen und bereits im Weinberg sorgfältig selektiert. Rund 80 % der Trauben werden entrappt, bevor die Maische 21 bis 28 Tage lang vergärt und regelmäßig manuell untergestoßen wird. Anschließend reift der Wein zwölf Monate: etwa 80 % in großen Holzfässern und 20 % in Barriques, von denen rund ein Drittel neu ist. So entsteht eine ausgewogene Verbindung aus Frucht, Struktur und dezentem Holzeinfluss.

Essen & Servieren
Dieser kräftige Rhône-Rotwein passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lammkeule, Wildgerichten und kräftigen Speisen mit Kräutern der Provence. Auch gereifter Hartkäse und herzhafte mediterrane Küche sind passende Begleiter. Idealerweise bei 16 bis 18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30 bis 60 Minuten ist empfehlenswert, besonders in seiner Jugend, damit sich Frucht und florale Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Domaine de la Janasse zählt zu den renommierten Erzeugern der südlichen Rhône und ist in der Appellation Châteauneuf-du-Pape fest verwurzelt. Das Familienweingut wurde 1973 von Aimé Sabon gegründet und wird heute mit großem Augenmerk auf die individuellen Eigenschaften der verschiedenen Parzellen geführt. Der Name Domaine de la Janasse steht für sorgfältige Handarbeit, präzise Selektion und charaktervolle Weine, die die Kraft und Vielfalt des Rhône-Terroirs authentisch zum Ausdruck bringen.

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