Domaine de la Janasse, Châteauneuf-du-Pape 2024

Der Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape 2024 verbindet die Kraft und Tiefe der südlichen Rhône mit einer bemerkenswert seidigen Eleganz. Seine charakteristische Kombination aus dunkler Frucht, floralen Veilchennoten und präziser Struktur macht ihn zu einem ausdrucksstarken Vertreter der renommierten Appellation Châteauneuf-du-Pape.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von feinen Veilchennoten und einer subtilen würzigen Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée vollmundig und strukturiert, dabei harmonisch ausbalanciert. Die dunkle Frucht wird von einer feinen Spannung und seidigen Tanninen getragen, während der lange Nachhall eine elegante, leicht kantige Frische bewahrt. Der Jahrgang 2024 kann bereits mit etwas Luft genossen werden, besitzt dank seiner Struktur jedoch auch gutes Reifepotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der traditionsreichen Appellation Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhône-Tal, deren warmes, trockenes Klima und steinige Böden ideale Bedingungen für kraftvolle, konzentrierte Rotweine schaffen. Die Lese erfolgt von Hand mit sorgfältiger Selektion bereits im Weinberg. Rund 80 % der Trauben werden entrappt, bevor eine 21- bis 28-tägige Maischegärung mit täglichem manuellen Unterstoßen folgt. Anschließend reift der Wein zwölf Monate lang zu 80 % in Fässern und zu 20 % in Barriques, von denen ein Drittel neu ist.

Essen & Servieren
Dieser Châteauneuf-du-Pape passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lammkeule, Wildgerichten und kräftigen Speisen der provenzalischen Küche. Auch gereifte Hartkäse bilden eine passende Begleitung. Ideal serviert bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung von ein bis zwei Stunden empfiehlt sich, insbesondere in seiner Jugend, damit sich die Frucht- und Gewürznoten vollständig entfalten können.

Produzent
Domaine de la Janasse zählt zu den angesehenen Weingütern der südlichen Rhône und ist fest mit der Appellation Châteauneuf-du-Pape verbunden. Das familiengeführte Domaine wurde 1973 von Aimé Sabon gegründet und hat sich seither durch sorgfältige Weinbergsarbeit, präzise Vinifikation und den eleganten, zugleich charaktervollen Stil seiner Weine einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Heute gehört Domaine de la Janasse zu den renommierten Erzeugern der Region.

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