Domaine de la Mordorée Lirac Cuvée de la Reine des Bois 2007

Domaine de la Mordorée Lirac Cuvée de la Reine des Bois 2007 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus einer der spannendsten Lagen des südlichen Rhône-Tals. Die Cuvée steht für konzentrierte Frucht, Tiefe und die biodynamisch geprägte Handschrift des Hauses – mit altem Rebbestand und sehr geringen Erträgen als klare Qualitätsbasis. Lirac teilt viele geologische Merkmale mit Châteauneuf-du-Pape und zeigt hier eindrucksvoll, welches Potenzial die Appellation besitzen kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich die Cuvée tiefdunkel und dicht, mit reifer, mediterraner Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich schwarze Kirschen, Brombeeren, Lakritz, Garrigue, Lavendel und warme Gewürznoten; mit zunehmender Reife kommen Anklänge von Leder, Tabak und Waldboden hinzu. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und konzentriert, zugleich seidig und erstaunlich frisch. Die reifen Tannine geben Struktur, während die dunkle Frucht von mineralischen und würzigen Nuancen getragen wird. Der Nachhall ist lang, elegant und von klassischer Rhône-Würze geprägt. Das Lagerpotenzial ist ausgezeichnet; der Wein entwickelt mit weiterer Reife zusätzliche Komplexität und Tiefe.

Vinifikation
Die Trauben stammen von alten Reben auf stenigen, kalk- und lehmhaltigen Böden in Lirac, gegenüber von Châteauneuf-du-Pape auf der westlichen Rhône-Seite. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet, was die natürliche Balance der Reben und den terroirgeprägten Ausdruck zusätzlich fördert. Durch niedrige Erträge entstehen hochkonzentrierte Trauben, die sorgfältig gelesen und schonend vinifiziert werden, um Frische, Struktur und die typische Würze des südlichen Rhône zu bewahren.

Essen & Servieren
Perfekt zu geschmortem Lamm, Wild, Entenbrust, Rinderbraten oder mediterranen Gerichten mit Kräutern der Provence. Auch zu reifem Hartkäse eine sehr schöne Wahl. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C; bei dieser gereiften und komplexen Cuvée empfiehlt sich vor allem nach dem Öffnen etwas Luft, gerne durch Dekantieren für etwa 1–2 Stunden.

Produzent
Domaine de la Mordorée zählt zu den renommiertesten Produzenten der südlichen Rhône und hat sich mit kompromissloser Qualität, biodynamischer Arbeit und präzisem Weinbau einen exzellenten Ruf erarbeitet. Das Weingut ist besonders für seine charakterstarken Cuvées aus Lirac, Tavel und Châteauneuf-du-Pape bekannt. Die „Cuvée de la Reine des Bois“ ist das Aushängeschild des Hauses und steht beispielhaft für die hohe Reputation des Betriebs in der Region.

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