Domaine des Entrefaux Les Pends Rouge Crozes-Hermitage 2023 - 0,75l

Domaine des Entrefaux Les Pends Rouge Crozes-Hermitage 2023 zeigt genau jene stilistische Klarheit, für die die nördliche Rhône geschätzt wird: erdig, lebendig und präzise. Der Wein verbindet eine schlanke Struktur mit markanten, doch animierenden Tanninen und wirkt dabei angenehm geradlinig. Als Crozes-Hermitage bringt er zugleich die historische Handschrift eines traditionsreichen Rhône-Gebiets mit.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem jugendlichen, klaren Rotton mit eher mittlerer Intensität. In der Nase zeigen sich erdige Aromen, die an feuchten Stein, dunkle Beeren und würzige Kräuter erinnern und seine Herkunft sehr direkt widerspiegeln. Am Gaumen wirkt der Les Pends Rouge schlank, sauber und präzise. Die Tannine sind lebhaft und geben dem Wein Spannung und Struktur, während der kurze Abgang seinen eher fokussierten Stil unterstreicht. Das Lagerpotenzial dürfte eher moderat sein; der Wein überzeugt vor allem durch seine Frische und seine unmittelbare Trinkfreude in den ersten Jahren.

Essen & Servieren
Dieser Crozes-Hermitage passt hervorragend zu Lamm, geschmortem Geflügel, Rind mit Kräutern sowie zu Pilzgerichten und mediterraner Küche. Auch zu gereiftem Hartkäse macht er eine gute Figur. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16 bis 18 °C; eine kurze Belüftung kann die Frucht und Würze zusätzlich öffnen, längeres Dekantieren ist bei diesem eher schlanken Stil meist nicht nötig.

Produzent
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