Domaine Fourrey Bourgogne Pinot Noir 2025

Name: Domaine Fourrey Bourgogne Pinot Noir 2025
Brand: Domaine Fourrey
SKU: XW-62992
Price: 19.0 EUR
Availability: InStock

Domaine Fourrey

Der Domaine Fourrey Bourgogne Pinot Noir 2025 bringt die fruchtbetonte, elegante Art Burgunds ins Glas: ein stiller Rotwein aus Pinot Noir mit rubi...

Jahrgang

2025

Rebsorte

Pinot Noir

Alk.

12,50 %

Region

Burgund

19,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Domaine Fourrey Bourgogne Pinot Noir 2025 bringt die fruchtbetonte, elegante Art Burgunds ins Glas: ein stiller Rotwein aus Pinot Noir mit rubinroter Farbe und geschmeidigen Tanninen. Er stammt aus der Gegend bei Chablis und wird von einem Familienweingut erzeugt, dessen Geschichte bereits vier Generationen umfasst.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase stehen frische, klare Aromen roter Früchte im Vordergrund. Am Gaumen wirkt er harmonisch und weich; die gut eingebundenen Tannine sorgen für eine angenehme, unkomplizierte Eleganz. Konkrete Angaben zum Lagerpotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Pinot-Noir-Trauben wachsen nahe den Gemeinden Milly und Fleys, entlang des Flusses Serein im Chablis-Gebiet. Domaine Fourrey arbeitet nach eigenen Angaben ökologisch und nachhaltig; die umweltschonende Bewirtschaftung ist seit 2017 mit dem französischen Zertifikat Haute Valeur Environnementale (HVE) ausgezeichnet. Bei der Verarbeitung steht im Vordergrund, die Frische der Frucht zu bewahren und eine samtige Struktur zu entwickeln. Details zu Lese und Ausbau sind nicht angegeben.

Essen & Servieren
Der Wein passt zu Schweinefleisch und Lamm ebenso wie zu Terrinen, frischen Salaten und herzhaften Fleischvorspeisen. Servieren Sie ihn bei 14–16 °C. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde wird empfohlen, damit sich seine Frucht und weiche Struktur entfalten können.

Produzent
Domaine Fourrey ist ein familiengeführtes Weingut in Burgund, das seit vier Generationen besteht und 25 Hektar bewirtschaftet. Seit 1992 steht der Önologe Jean-Luc Fourrey an der Spitze des Betriebs. Das Weingut liegt zwischen Milly und Fleys am Serein und setzt auf eine Bewirtschaftung, die das lokale Terroir zur Geltung bringen und die umliegende Landschaft schützen soll.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Domaine Fourrey
Jahrgang	2025
Land	Frankreich
Region	Burgund
Rebsorte	Pinot Noir
Alkoholgehalt	12,50 %
Passt zu	Schweinefleisch, Aperitif

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