Domaine Jacques Prieur, Corton Bressandes 2020

Der Domaine Jacques Prieur Corton-Bressandes 2020 stammt aus einer der renommiertesten Grand-Cru-Lagen des Burgunds. Der Pinot Noir verbindet die Eleganz der Côte de Beaune mit der kraftvollen, langlebigen Struktur des Corton-Hügels – ein charaktervoller Rotwein für besondere Anlässe und den langfristigen Genuss.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, Himbeeren und Waldbeeren, begleitet von feinen floralen Nuancen, Gewürzen und dezenten Anklängen an gut integriertes Holz. Am Gaumen wirkt der Corton-Bressandes präzise und vielschichtig: saftige Frucht, eine lebendige Säure und feinmaschige Tannine verbinden sich mit mineralischen und würzigen Noten. Der warme Jahrgang 2020 verleiht ihm zusätzlich Konzentration und Fülle, ohne seine burgundische Eleganz zu überdecken. Bei guter Lagerung besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Grand-Cru-Lage Corton-Bressandes liegt am Corton-Hügel und ist für ihre kalk- und mergelhaltigen Böden bekannt, die den Weinen Struktur, Frische und mineralische Spannung verleihen. Der Wein wird aus Pinot Noir bereitet; die genaue Zusammensetzung sowie die individuellen Ernte- und Ausbauparameter sind produktseitig nicht näher angegeben. Wie bei hochwertigen Burgunderweinen üblich, steht eine sorgfältige Handlese und eine behutsame Vinifikation im Mittelpunkt, bevor der Wein im Holzfass zur Reife gelangt.

Essen & Servieren
Als ausdrucksstarker Burgunder passt der Corton-Bressandes hervorragend zu gebratener oder geschmorter Ente, Coq au Vin, Kalbs- und Rindergerichten sowie zu Wildgeflügel und gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Ein vorsichtiges Dekantieren von rund 30–60 Minuten kann die aromatische Tiefe öffnen; bei einer bereits weit entwickelten Flasche empfiehlt sich dagegen ein behutsames Einschenken direkt aus der Flasche.

Produzent
Domaine Jacques Prieur zählt zu den angesehenen Häusern der Côte de Beaune und ist für seine sorgfältig vinifizierten Weine aus bedeutenden Premier- und Grand-Cru-Lagen bekannt. Das in Meursault ansässige Weingut verbindet burgundische Tradition mit einem präzisen, terroirgeprägten Stil. Seine Parzellen in renommierten Appellationen wie Corton unterstreichen die besondere Stellung des Hauses innerhalb der Region.

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