Domaine Jacques Prieur, Meursault Clos de Mazeray Monopole 2022 White

Der Meursault Clos de Mazeray Monopole 2022 von Domaine Jacques Prieur stammt aus einer exklusiven, vollständig im Besitz des Hauses befindlichen Monopollage in Meursault. Der Chardonnay verbindet die für Meursault typische cremige Fülle mit burgundischer Präzision, mineralischer Frische und einem ausgeprägt eleganten Ausbau. Als Monopollage nimmt der Clos de Mazeray innerhalb des Portfolios von Jacques Prieur eine besondere Stellung ein.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb mit leuchtenden Reflexen. In der Nase treffen reife Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und gelber Apfel auf feine florale Noten sowie dezente Anklänge von gerösteten Haselnüssen und Brioche. Am Gaumen wirkt er großzügig und seidig, zugleich aber klar und von einer präzisen Säure getragen. Eine mineralische Spannung und ein langer, feinwürziger Nachhall verleihen dem Wein bemerkenswerte Tiefe. Der Jahrgang 2022 ist bereits zugänglich, besitzt jedoch ein gutes Reifepotenzial und dürfte sich über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Clos de Mazeray liegt in Meursault an der Côte de Beaune und profitiert von kalk- und tonhaltigen Böden, die dem Chardonnay sowohl Struktur als auch eine charakteristische mineralische Frische verleihen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet. Die Vergärung und der anschließende Ausbau erfolgen traditionell im Eichenfass, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und Textur gewinnt, ohne seine Frische und Herkunft zu überdecken.

Essen & Servieren
Dieser Meursault passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer und Geflügel in cremigen Saucen. Auch gereifter Ziegenkäse oder ein Risotto mit Pilzen harmonieren ausgezeichnet mit seiner Fülle und Mineralität. Idealerweise servieren Sie ihn bei 11–13 °C. Eine kurze Belüftung im Glas ist meist ausreichend; ein vorsichtiges Dekantieren kann dem Wein in seiner Jugend zusätzliche Weite verleihen.

Produzent
Domaine Jacques Prieur zählt zu den renommierten Häusern der Côte de Beaune und verfügt über Parzellen in einigen der angesehensten Lagen des Burgunds. Das Weingut ist besonders für die sorgfältige Arbeit im Weinberg und charaktervolle, terroirgeprägte Weine bekannt. Der Clos de Mazeray als Monopollage unterstreicht die besondere Stellung des Hauses in Meursault und ermöglicht eine besonders direkte Interpretation dieses traditionsreichen Burgunder-Terroirs.

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