Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2010

Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2010 ist eine ausdrucksstarke, terroirgeprägte Burgunder-Rarität aus einer der berühmtesten Lagen der Côte de Nuits. Aus Pinot Noir von alten Rebstöcken im historischen Clos de Vougeot zeigt der Wein die typische Verbindung aus Tiefe, Präzision und großem Reifepotenzial, für die dieser Grand Cru so geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit tiefer, klarer Rubinfarbe und edler Transparenz. Das Bouquet öffnet sich mit roten Waldbeeren, Kirschen und Himbeeren, dazu florale Akzente, feine Kräuterwürze und ein subtiler Hauch von warmem Holz. Mit etwas Luft treten erdige Noten, Unterholz, Mineralität und eine leichte Rauchigkeit hinzu, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen wirkt der Clos de Vougeot 2010 konzentriert und dennoch elegant. Die Frucht ist saftig und präzise, getragen von lebendiger Säure und feinmaschigen, gut integrierten Tanninen. Der Ausbau im Barrique bringt dezente Anklänge von Vanille, Röstaromen und Gewürzen, ohne die Frische der Frucht zu überdecken. Der Wein besitzt ausgezeichnetes Lagerpotenzial und gewinnt mit den Jahren an Tiefe, tertiären Aromen und seidiger Harmonie.

Vinifikation
Die Reben stehen im legendären Clos de Vougeot auf einer komplexen Mischung aus Kalk, Lehm und alluvialen Ablagerungen, geprägt von einem besonderen Mikroklima in der mittleren Hanglage. Domaine Jean Grivot bewirtschaftet hier zusammenhängende Parzellen von insgesamt 1,86 Hektar, die dank alter, dicht gepflanzter Pinot-Noir-Reben eine bemerkenswerte Dichte und Balance liefern. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand; vinifiziert wird so, dass die Eigenart des Terroirs, die Frische der Frucht und die Struktur des Jahrgangs möglichst präzise erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Kalb, Entenbrust, Reh oder einem zarten Lammrücken. Auch zu Pilzgerichten, Trüffelrisotto oder reifem, nicht zu kräftigem Käse passt der Wein hervorragend. Serviert wird er am besten bei 16–18 °C; in der Jugend empfiehlt sich eine Stunde Dekantierzeit, bei älteren Flaschen genügt meist kurzes Belüften.

Produzent
Domaine Jean Grivot zählt zu den renommierten Namen in Vosne-Romanée und steht seit Generationen für sorgfältige, klassische Burgunderkunst. Das Weingut ist in der Region hoch angesehen und besitzt Parzellen in einigen der besten Lagen der Côte de Nuits. Besonders geschätzt wird das Haus für seine präzise Stilistik, die Finesse mit Struktur verbindet und regelmäßig Weine von bemerkenswerter Eleganz und Länge hervorbringt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.