Domaine Jean Grivot Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers 2006

Domaine Jean Grivot Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers 2006 ist ein charaktervoller Burgunder aus einer der renommiertesten Lagen von Nuits-Saint-Georges. Der reinsortige Pinot Noir verbindet Finesse, Struktur und präzisen Terroir-Ausdruck – ein Wein für Liebhaber klassischer Côte-de-Nuits-Weine mit Herkunft und Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich eine tief rubinrote Farbe mit jugendlicher, aber bereits gereifter Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, Veilchen, Waldboden und einer feinen würzigen Note, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen und elegant, mit klarer Frucht, feinkörnigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Der 2006er Jahrgang bringt eine schöne Balance zwischen Frische und Reife mit, und der Wein besitzt weiterhin gutes Entwicklungspotenzial im Keller.

Vinifikation
Les Pruliers ist eine Premier-Cru-Lage im Herzen von Nuits-Saint-Georges und ist bekannt für Weine mit Struktur, Spannung und edler Eleganz. Domaine Jean Grivot arbeitet in Burgund mit großer Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir; die Lese erfolgt traditionsgemäß selektiv, um nur bestes Lesegut zu vinifizieren. Der Ausbau folgt dem Ziel, die Herkunft der Lage und die Feinheit des Pinot Noir unverfälscht in die Flasche zu bringen.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie Rind, Wild oder gereiftem Käse. Ideal serviert bei etwa 16–18 °C; bei einem reiferen Burgunder wie diesem kann ein vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein, um das Bouquet zu öffnen und eventuelle Reifeeinflüsse zu harmonisieren.

Produzent
Domaine Jean Grivot wurde im 19. Jahrhundert gegründet und gehört heute zu den angesehenen Weingütern an der Côte de Nuits. Das Haus ist bekannt für seine präzise Arbeit im Weinberg und einen stilistisch klaren, terroirbetonten Burgunder-Stil. Mit einem starken Ruf für Qualität und Beständigkeit zählt das Domaine zu den wichtigen Referenzbetrieben der Region.

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