Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots 2008

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots 2008 gehört zu den begehrtesten Premier-Cru-Lagen im nördlichen Vosne-Romanée. Die Parzelle liegt direkt oberhalb der legendären Grand-Cru-Lage La Romanée und bringt einen Pinot Noir hervor, der für seine mineralische Präzision, Spannung und beeindruckende Tiefe geschätzt wird. Besonders der karge, steinige Hang verleiht dem Wein eine unverwechselbare Eleganz mit historisch gewachsenem Terroir-Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem eleganten, tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich rote und dunkle Beeren wie Kirsche, Himbeere und Brombeere, begleitet von Veilchen, Rosenblättern sowie feinen Noten von Gewürzen, nassem Stein und einer dezenten Rauchigkeit. Am Gaumen wirkt Aux Reignots präzise, straff und zugleich seidig. Die Tannine sind fein, aber präsent, die Säure ist lebendig und sorgt für einen langen, vertikalen Verlauf. Mit weiterer Reife entwickelt der Wein komplexe Aromen von Waldboden, orientalischen Gewürzen und kalkiger Finesse; das Lagerpotenzial ist ausgezeichnet.

Vinifikation
Die Lage Aux Reignots liegt hoch und steil oberhalb von Vosne-Romanée auf einem sehr kargen, steinigen Boden, der kleine, konzentrierte Trauben mit geringem Ertrag hervorbringt. Bei Domaine Jean Grivot werden die Trauben von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und mit natürlichen Hefen vergoren, bevor der Ausbau in französischen Eichenfässern erfolgt. So bleibt die klare Herkunft der Lage erhalten, während der Wein zusätzliche Tiefe und Struktur gewinnt.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Fleischgerichten wie Rehrücken, Entenbrust oder Kalbsmedaillons, aber auch zu Pilzgerichten und gereiftem Weichkäse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. In jungen Jahren profitiert der Wein von einer Stunde Dekantierzeit, um seine aromatische Komplexität voll zu entfalten.

Produzent
Domaine Jean Grivot ist eines der renommiertesten Weingüter in Vosne-Romanée und seit Generationen eng mit den Spitzenlagen der Côte de Nuits verbunden. Das Familienweingut hat sich durch konsequente Qualitätsarbeit und einen terroirbetonten Stil einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders bei den Premier- und Grand-Cru-Weinen gilt Grivot als Referenz für Präzision, Eleganz und Langlebigkeit.

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