Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2006

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2006 stammt aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen von Vosne-Romanée und steht exemplarisch für die elegante Seite des Burgunds. Die Lage Les Beaux Monts verbindet kalk- und mergelreiche Böden mit einer idealen Hangneigung und liefert Pinot Noir von bemerkenswerter Tiefe, Präzision und Finesse. Als klassischer Vosne-Cru vereint dieser Wein Herkunft, Stil und großes Reifepotenzial auf besonders eindrucksvolle Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein fein nuanciertes, lebendiges Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Aromenspiel aus Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren, dazu florale Anklänge von Veilchen und Rosenblättern sowie subtile Noten von Erde, Mineralität, Vanille, Toast und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein zugleich saftig und präzise: reife Frucht trifft auf eine straffe, elegante Struktur mit feinkörnigen Tanninen und frischer Säure. Der Eindruck ist vertikal, mineralisch und sehr lang; mit weiterer Flaschenreife entwickelt der Wein zusätzliche Komplexität in Form von Waldboden, getrockneten Blüten und würzigen Nuancen. Das Lagerpotenzial ist hervorragend und kann über viele Jahre hinweg für weitere Tiefe sorgen.

Vinifikation
Les Beaux Monts ist eine große Premier-Cru-Lage oberhalb von Échezeaux, geprägt von kalk- und mergelhaltigen Böden sowie einem facettenreichen Mosaik aus unterschiedlichen Parzellen in Ober- und Unterhanglage. Domaine Jean Grivot bewirtschaftet die Reben mit dichtem Pflanzabstand und naturnahem Fokus; geerntet wird selektiv von Hand. Im Keller setzt das Haus auf vollständige Entrappung, spontane Gärung und einen transparenten Ausbau, der die Herkunft klar in den Vordergrund stellt. Anschließend reift der Wein rund 15 Monate in französischen Eichenfässern, davon je nach Jahrgang etwa 30–60 % neues Holz, bevor er vor der Abfüllung kurz im Tank harmonisiert wird.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu feinen Gerichten wie gebratenem Reh, Lammrücken, Ente, Kalbsrücken oder Pilzgerichten mit Trüffel und Kräutern. Auch gereifter Weichkäse oder ein klassisches Coq au Vin sind sehr stimmige Begleiter. Ideal serviert bei 16–18 °C; in jungen Jahren empfiehlt sich das Karaffieren, bei gereiften Flaschen genügt oft vorsichtiges Öffnen und etwas Luft im Glas.

Produzent
Domaine Jean Grivot ist ein traditionsreiches Familienweingut mit Sitz in Vosne-Romanée und zählt zu den angesehenen Namen der Côte de Nuits. Über Generationen hinweg hat sich das Gut einen Ruf für präzise, terroirgeprägte Burgunder mit viel Eleganz und Lagerfähigkeit erarbeitet. Heute gehört Grivot zu den Referenzbetrieben der Region und ist insbesondere für die konsequente Qualität seiner Premier- und Grand-Cru-Weine bekannt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.