Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 1996

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 1996 stammer fra en af de mest eftertragtede Premier Cru-marker i Vosne-Romanée, strategisk placeret mellem nogle af Côte de Nuits’ mest legendariske Grand Crus. Det er en Pinot Noir med både sensualitet og dybde, hvor markens exceptionelle beliggenhed og Grivots præcise håndværk tilsammen skaber en vin med næsten grand cru-lignende intensitet og elegance.

Geschmacksprofil
I glasset fremstår vinen med en klassisk Bourgogne-glød og en moden, indbydende frugtprofil. Duften byder på kirsebær, jordbær og hindbær, fint flettet sammen med blomster, skovbund, læder og diskrete toner af røg, chokolade, cigaræske og vanilje fra fadet. På ganen er udtrykket silkeblødt og harmonisk, men stadig med ryggrad. Den modne røde frugt suppleres af mere mørke, jordede nuancer og en kalket mineralitet, mens den levende syre og fine tanninstruktur giver længde og balance. 1996-årgangen har god modenhed, og vinen har fortsat potentiale til at udvikle større kompleksitet med noter af trøffel, underskov og krydderier, hvis den opbevares optimalt.

Vinifikation
Les Suchots ligger centralt i Vosne-Romanée mellem Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Échezeaux, og terroiret er præget af dybe ler-kalk-jorde samt en fremragende eksponering. Hos Domaine Jean Grivot arbejdes der med fuld afstilkning, spontan gæring og lagring på en moderat andel nye fade, typisk omkring 30–60 % for deres Premier Crus, så vinens frugt og stedstypiske karakter bevares og understøttes.

Essen & Servieren
Serveres bedst ved 15–16 °C og gerne efter en let dekantering, især hvis flasken åbnes ung eller har bundfald. Den matcher elegant retter med and, due, kalv, svampe, trøffel, braiseret fjerkræ og modne, ikke for kraftige oste.

Produzent
Domaine Jean Grivot er en af de respekterede producenter i Vosne-Romanée med dybe rødder i Bourgogne og et stærkt ry for præcision, finesse og terroir-tro vine. Huset er særligt anerkendt for sin evne til at fremhæve forskellene mellem parcellerne i Côte de Nuits og regnes i dag blandt de markante navne i regionen med flere højt vurderede Premier Cru- og Grand Cru-vine.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.