Domaine Joseph Colin Bourgogne 'Les Hauts de la Combe' Chardonnay 2024

Domaine Joseph Colin Bourgogne 'Les Hauts de la Combe' Chardonnay 2024 steht für präzise Burgunder-Handwerkskunst mit klarer Frische und feiner Mineralität. Der Wein verbindet die typische Eleganz der Côte de Beaune mit der Handschrift eines Produzenten, der für Spannung, Finesse und terroirgeprägte Chardonnays bekannt ist. Gerade als Bourgogne Chardonnay bietet er einen besonders zugänglichen Einstieg in die Stilistik eines sehr angesehenen Hauses.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen. In der Nase wirken frische Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weißer Pfirsich und feine florale Anklänge, begleitet von einer kühlen, kreidigen Mineralität und einem Hauch nussiger Zurückhaltung. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise, saftig und geradlinig, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und einer subtilen, salzigen Länge. Der 2024er ist bereits jung sehr attraktiv, kann aber je nach Lagerung noch ein paar Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Lage 'Les Hauts de la Combe' in Bourgogne profitiert von einem kühleren, kalk- und tonhaltigen Terroir, das den Chardonnay besonders straff und elegant ausfallen lässt. Die Trauben werden sorgfältig gelesen, um optimale Reife bei gleichzeitig frischer Säure zu bewahren. Im Keller setzt man auf eine zurückhaltende Vinifikation, die den Charakter des Jahrgangs und der Herkunft in den Vordergrund stellt und den Wein mit möglichst viel Klarheit und Balance prägt.

Essen & Servieren
Dieser Chardonnay passt hervorragend zu Austern, Jakobsmuscheln, gebratenem Fisch, hellem Geflügel, Spargel oder feinen Gerichten mit cremigen Saucen. Serviert werden sollte er gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Eine lange Dekantierung ist nicht nötig; ein kurzes Öffnen vor dem Servieren kann jedoch helfen, die aromatische Tiefe etwas besser zu entfalten.

Produzent
Domaine Joseph Colin ist in Burgund für präzise, mineralische und sehr terroirbetonte Weißweine bekannt. Das Haus steht in der Tradition großer burgundischer Chardonnay-Erzeuger und hat sich mit einem klaren Qualitätsanspruch und viel Feingefühl für Weinbergscharakter einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders geschätzt werden die elegante Stilistik und die konsequente Fokussierung auf Herkunft und Balance.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.