
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
57,00 €/Stück
67,00 €/Stück
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Der L’Inattendue Extra Brut von Lagille & Fils stellt Pinot Meunier in den Mittelpunkt – eine Rebsorte, die Champagnern oft eine besonders fruchtige, zugängliche Art verleiht. Als jahrgangsloser Champagner verbindet er die frische, trockene Stilistik eines Extra Brut mit dem charakteristischen Ausdruck der Champagne.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit lebendiger Perlage. In der Nase sind für Pinot Meunier typischerweise frische Fruchtaromen zu erwarten, etwa Apfel und Birne, ergänzt durch feine Zitrusnoten.
Am Gaumen dürfte der Extra-Brut-Ausbau für einen trockenen, geradlinigen Eindruck sorgen, während die Frucht dem Champagner Fülle verleiht. Konkrete Angaben zu den Aromen des aktuellen Cuvées und seinem Reifepotenzial liegen nicht vor; am besten lässt er sich jung und frisch genießen.
Essen & Servieren
Passt als Aperitif ebenso wie zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi oder mildem Ziegenkäse. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist bei einem frischen Champagner dieser Stilistik in der Regel nicht nötig.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Lagille & Fils |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | Pinot Meunier |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Fisch, Schweinefleisch, Aperitif |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
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96/100
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