Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato 2024

Der Domaine Marjan Simčič BRDA Cru Selection Pinot Grigio Ramato 2024 ist ein charaktervoller Orangewein aus der slowenischen Region Brda, dem sogenannten slowenischen Collio. Die acht Tage dauernde Maischestandzeit auf den Schalen verleiht ihm seine typische kupferfarbene Tönung, zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe. Als Teil einer Familientradition, die bis ins Jahr 1860 zurückreicht, steht er für ein authentisches und handwerklich geprägtes Verständnis dieser besonderen Weinlandschaft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Pinot Grigio Ramato in einem leuchtenden Kupfer- bis Bernsteinfarbton. In der Nase verbinden sich reife Fruchtaromen mit würzigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, strukturiert und zugleich elegant, mit einer feinen Gerbstoffspannung aus der Schalenmazeration und einem langen, ausdrucksstarken Nachhall. Die Reifung im Holz verleiht zusätzliche Tiefe, ohne den Charakter der Traube zu überdecken. Dank seiner Struktur und der sorgfältigen Lagerung besitzt der Jahrgang 2024 ein gutes Entwicklungspotenzial. Seine aromatische Komplexität dürfte sich in den kommenden Jahren weiter entfalten; zugleich bietet er bereits jetzt ein präzises und vielschichtiges Trinkerlebnis.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Cru-Lagen von Ronc di Zegla in Brda, deren Weinberge auf etwa 250 Metern Höhe liegen und nach Südwesten ausgerichtet sind. Mergel-, Lehm- und Kalksteinböden verleihen dem Wein Tiefe, Mineralität und Kraft. Die Bewirtschaftung erfolgt nach ökologischen und nachhaltigen Prinzipien. Die Lese beginnt Ende August und erfolgt von Hand. Nach der spontanen Gärung mit natürlichen Hefen mazeriert der Pinot Grigio acht Tage lang auf den Schalen in konischen Holzfässern. Anschließend wird er schonend gepresst, zwölf Monate in Eichenfässern ausgebaut und mindestens sechs weitere Monate gelagert. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt, wodurch sein ursprünglicher und individueller Charakter erhalten bleibt.

Essen & Servieren
Mit seiner aromatischen Intensität und festen Struktur passt dieser Ramato hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, Sushi sowie kräftig gewürzten Gerichten der asiatischen Küche. Auch zu gegrilltem Fisch, hellen Fleischgerichten oder gereiftem Käse ist er eine spannende Wahl. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann dem Wein helfen, seine komplexen Aromen und seine seidige Struktur vollständig zu entfalten.

Produzent
Marjan Simčič steht für eine traditionsreiche Winzerfamilie aus Brda, deren Geschichte bis ins Jahr 1860 zurückreicht. Das Weingut zählt zu den prägenden Erzeugern der Region und verbindet einen starken Herkunftsbezug mit nachhaltiger, handwerklicher Weinbereitung. Die Weine entstehen mit möglichst wenigen Eingriffen und spiegeln die besondere Verbindung von slowenischem Collio, charaktervollen Böden und traditionellen Methoden wider. Der Pinot Grigio Ramato 2024 wurde von James Suckling mit 92 Punkten bewertet.

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