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Domaine Nicolas Millet, Sancerre Domaine des Côtes Blanches blanc 2025

3446

Der Domaine des Côtes Blanches ist ein Sancerre blanc aus Sauvignon Blanc, der mit sorgfältiger Verarbeitung und einem klaren, frischen Stil überze...
Jahrgang
2025
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Alk.
13,00 %
Inhalt
750 ml

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Beschreibung

Der Domaine des Côtes Blanches ist ein Sancerre blanc aus Sauvignon Blanc, der mit sorgfältiger Verarbeitung und einem klaren, frischen Stil überzeugt. Die Reifung auf der Feinhefe verleiht ihm zusätzliche Fülle, während der Ausbau im Edelstahl die Rebsortenaromen bewahrt.

Geschmacksprofil
Zu erwarten ist ein helles, frisches Erscheinungsbild mit Aromen, wie sie für Sauvignon Blanc aus Sancerre typisch sind: Zitrusfrüchte, grüner Apfel und Kräuter, möglicherweise ergänzt durch eine mineralische Note. Am Gaumen dürfte der Wein lebhaft und präzise wirken, mit frischer Säure und einem klaren, trockenen Finale. Konkrete Angaben zur Verkostung des Jahrgangs 2025 liegen nicht vor. Am besten dürfte der Wein jung und frisch schmecken; Hinweise auf ein längeres Reifepotenzial sind nicht verfügbar.

Vinifikation
Der Most wird langsam und pneumatisch gepresst. Während der Vinifikation wird kein Schwefel zugesetzt. Anschließend reift der Wein fünf Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, wird leicht filtriert und mithilfe der Schwerkraft abgefüllt. Genauere Angaben zu Terroir und Lese sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind Ziegenkäse, Meeresfrüchte, Fisch oder leichte Gemüsegerichte. Bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; den Wein einfach kurz vor dem Einschenken öffnen.

Produktinformation
Kategorie Weißwein
Hersteller 3446
Jahrgang 2025
Land Frankreich
Region Loire
Rebsorte Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 13,00 %
Inhalt 750 ml
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