
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
160,00 €/Stück
178,50 €/Stück
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Der Meursault-Genevrières Premier Cru von Domaine Philippe Bouzereau stammt aus einer der renommierten Lagen der Côte de Beaune und wird aus Chardonnay erzeugt. Die Verbindung aus lebendiger Frucht, markanter Mineralität und präziser Säure macht ihn zu einem charaktervollen Vertreter des Meursault.
Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich Jasmintee, frischer Apfel und Zitrusaromen, ergänzt von einer feinen exotischen Note. Am Gaumen wirkt der Wein intensiv und lebhaft: Eine saftige Textur trifft auf klare Mineralität und eine feste Säurestruktur; der Abgang ist präzise und anhaltend. Angaben zur Farbe des 2024er Jahrgangs liegen nicht vor.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Premier-Cru-Weinberg Les Genevrières in Meursault, dessen Herkunft den Wein prägt. Der Wein wird laut Produktangaben ausschließlich aus Chardonnay erzeugt. Konkrete Informationen zu Terroir-Details, Handlese und Vinifikation des Jahrgangs 2024 liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt besonders gut zu Hähnchen oder Pute, ebenso zu feinen Geflügelgerichten mit cremiger Sauce. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C. Jung getrunken braucht er in der Regel keine lange Belüftung; nach kurzem Öffnen oder kurzem Dekantieren kann sich sein Duft entfalten.
Produzent
Domaine Philippe Bouzereau, auch bekannt als Château de Cîteaux, liegt im Herzen von Meursault. Die Familie Bouzereau bewirtschaftet seit Generationen Weinberge in der Region und ist für ihren traditionsbewussten Ansatz sowie den Fokus auf den Ausdruck der jeweiligen Herkunft bekannt. Der Wein kann jung genossen werden und dürfte bei geeigneter Lagerung über etwa fünf bis zehn Jahre zusätzliche Komplexität entwickeln.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Domaine Philippe Bouzereau |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
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96/100
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